報載台東腸病毒疫情拉警報，台鹽公司特別捐贈一萬盒鹽皂及千瓶乳酸錠給台東縣政府，轉發給台東境內各國小、托兒所、幼稚園使用。
鹽皂是鹽和肥皂的綜合體，鹽可以消毒和滅菌，肥皂主要是清潔用，二者合一效果加倍。不過，一般民眾如果能夠不時以肥皂洗手，做到「濕、搓、沖、捧、擦」五步驟，雙手就不會沾染到腸病毒。當然，鹽巴的除菌效果也非常好，所以常以鹽水漱口，可以預防病從口入，以鹽水洗蔬果，也可殺菌滅菌。
乳酸菌保健效果好
至於乳酸菌，研究證實可以改變我們腸道內的菌叢生態，屬於益生菌的乳酸菌數目若超過壞菌，在腸道內佔優勢時，我們的免疫力就會提升。乳酸菌何處有？除了做成錠狀的乳酸菌錠劑之外，市售的優格、優酪乳、養樂多都含有活性乳酸菌，但須提防這些商品可能添加過多的糖、香料與其他成分，所以最好選購原味產品。如果可能，購買菌種(粉狀)自己DIY做優格，會有更好的保健效果。
優格如何DIY？優格DIY其實很簡單，方法如下：
使用工具：燜燒鍋(或冰桶)、食物用溫度計
製作程序：
- 將市售冰牛奶或豆奶加溫到攝氏80度左右。
- 降溫到適合菌種繁殖的溫度(高溫菌種為42-44℃，低溫菌種為25℃左右)。
- 取5克菌粉融入已降溫的1000cc牛奶或豆奶中(也可牛奶加豆奶，比例隨個人喜好)，純豆奶若為無糖，需加少許糖以利菌種繁殖。
- 將步驟3.的材料倒入適當的容器中(玻璃罐或耐熱耐酸的優質保鮮罐)，然後放置於燜燒鍋或冰桶中，4.5~5小時之後，牛奶或豆奶即發酵成優格。發酵好的優格冷藏可保鮮2星期。
寶寶如何吃優格？
- 優格加天然果醬，攪拌均勻給寶寶吃。如能加些寡糖，不但甜味增加，寶寶更喜歡，也可促進乳酸菌在腸道繁殖(寡糖是乳酸菌最愛的食物)。
- 做成水果優酪乳給寶寶吃。先將一種或多種水果用果汁機打成泥，再拌入優格，即為酸酸甜甜的水果優酪乳，寶寶一定喜歡。和優格最搭調的水果有：蘋果、香蕉、芒果、木瓜等。
