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瓜果類
歐陽英生機食材

免疫力提昇指數
★★★
西瓜
食材屬性: 味甘淡性寒
歐陽老師的叮嚀:
  • 吃太多西瓜容易引發腸胃炎、腹痛、腹瀉不已,因為太多水分在胃裡會沖淡胃液,引起消化不良或腹瀉
  • 脾胃虛、腸胃病、腸胃潰瘍者不宜
  • 西瓜雖可解暑生津,但不能一次吃得過多,因過多的水分吃到胃內,會沖淡胃液反而引起消化不好或腹瀉。
 營養成分 
西瓜營養成分
單位:每百公克含量
熱量(kcal)
25
水分(g)
93
粗纖維(g)
 -
膳食纖維(g)
0.1
蛋白質(g)
0.6
醣類(g)
6
脂肪(g)
0.1
礦物質
鈉( mg)
13
鉀( mg)
100
鈣( mg)
4
鎂( mg)
13
磷( mg)
23
鐵( mg)
0.3
鋅( mg)
0.1
維生素
A 效力 (RE)
126.7
E 效力 (α-TE)
 -
B1( mg)
0.02
B2( mg)
0.01
菸鹼素 ( mg )
B6( mg)
0.04
B12( ug)
C( mg)
8
註:「-」表示未偵測   資料來源:行政院衛生署
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