荸薺(馬蹄、馬薯) - 蔬菜-莖菜類 - 歐陽英樂活生機網
免費註冊
登錄
简体
健康講堂視頻 生機教室 演講與活動 生機推廣中心 心情彩虹館
生機新知
歐陽英健康食譜
食譜影音教學
對症驗方
生機食材
穀類
豆類
堅果種子類
蔬菜-根菜類
蔬菜-莖菜類
瓜果類
常見草藥類
蔬菜-菇菌類
芽菜類
蔬菜-蔥類
蔬菜-葉菜類
蔬菜-花菜類
蔬菜-海藻類
蔬菜-豆莢類
食材屬性表
能量全餐
首頁 > 生機教室 > 生機食材 > 蔬菜-莖菜類 > 荸薺(馬蹄、馬薯)
食譜食材搜尋   名稱  功效  貼心叮嚀 
蔬菜-莖菜類
歐陽英生機食材

免疫力提昇指數
★★
荸薺(馬蹄、馬薯)
食材屬性: 性寒、味甘
歐陽老師的叮嚀:
  1. 脾胃虛寒、容易腹瀉者不宜多食。
  2. 氣血太虛、肺寒咳嗽、小兒尿床及糖尿病患者不宜食用。
  3. 不可連皮吃,一定要先洗淨後再削皮,才能避免感染寄生蟲。
  4. 荸薺去皮後即可生吃,汁多脆甜如同水果;也可以將荸薺搗成汁服用,或將荸薺製成荸薺粉,吃時以開水沖泡如藕粉狀,質地細膩,清香味美。
 營養成分 
荸薺營養成分
單位:每百公克含量
熱量(kcal)
79
水分(g)
77.9
粗纖維(g)
0.7
膳食纖維(g)
2.1
蛋白質(g)
2
醣類(g)
18.8
脂肪(g)
0.1
礦物質
鈉( mg)
25
鉀( mg)
450
鈣( mg)
4
鎂( mg)
12
磷( mg)
64
鐵( mg)
0.7
鋅( mg)
0.4
維生素
A 效力 (RE)
4.7
E 效力 (α-TE)
B1( mg)
B2( mg)
0.02
菸鹼素 ( mg )
0.6
B6( mg)
B12( ug)
C( mg)
7
註:「-」表示未偵測   資料來源:行政院衛生署
相關食譜
空心菜荸薺汁
木耳金菇荸薺湯
甘蔗茅根荸薺飲
荸薺茅根甘蔗湯
荸薺海苔捲
椰香荸薺小米粥
瀏覽總數:33250275
服務導覽 | 會員中心 | 關於本站 | 關於歐陽英老師 | 加入我的最愛 | 樂活連結
版權所有 Copyright © 2013 www.oyoung.com.tw All rights reserved. 本網站最佳解析度 1024*768
(本網站皆經營養師認證)
本網站僅提供飲食調養的資訊,有病痛發生時,必須先找醫生診療。
「有病求醫診治時,若能探求病因,同時改善錯誤的生活作息與飲食內容,病才會好得更快!」