青江菜 - 蔬菜-葉菜類 - 歐陽英樂活生機網
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蔬菜-葉菜類
歐陽英生機食材

免疫力提昇指數
★★★★★
青江菜
食材屬性: 味甘性平
歐陽老師的叮嚀:
  • 胃腸寒涼時,要避免過量食用,或煮青江菜時加入幾片薑。
  • 咳嗽者不宜多食。
 營養成分 
 

青江菜營養成份

單位:每百公克含量

熱量

(kcal)

16

水分

(g)

94.8

粗蛋白

(g)

1.7

粗脂肪

(g)

0.3

碳水化合物

(g)

2.2

粗纖維

(g)

0.5

膳食纖維

(g)

2.1

灰分

(g)

0.9

膽固醇

(mg)

-

維生素

維生素A效力

(RE)

198.3

維生素E效力

(α-TE)

-

維生素B1

(mg)

0.01

維生素B2

(mg)

0.07

菸鹼素

(mg)

0.5

維生素B6

(mg)

0.02

維生素B12

(ug)

-

維生素C

(mg)

32

礦物質



(mg)

37



(mg)

280



(mg)

80



(mg)

17



(mg)

28



(mg)

1.7



(mg)

0.5

註:「-」表示未偵測   資料來源:行政院衛生署



 

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