芥藍 - 蔬菜-葉菜類 - 歐陽英樂活生機網
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蔬菜-葉菜類
歐陽英生機食材

免疫力提昇指數
★★★★★
芥藍
食材屬性: 味甘性平
歐陽老師的叮嚀:
  1. 胃弱者要細嚼慢嚥。
  2. 芥藍菜含農藥量較高,食用時最好沖洗乾淨,如果使用有機芥藍菜會比較安全。 
 營養成分 

芥藍菜營養成分

單位:每百公克含量

熱量(kcal)

26 

水分(g)

92 

蛋白質(g)

2.4 

脂肪(g)

0.5 

醣類(g)

3.9 

膳食纖維(g)

1.9 

灰分(g)

1.2 

礦物質

( mg)

55 

( mg)

222 

( mg)

238 

( mg)

33 

( mg)

39 

( mg)

1.9 

( mg)

0.4 

維生素

A (RE)

717.5 

E(α-TE)



B1( mg)



B2( mg)

0.01 

菸鹼素( mg )

0.18 

B6( mg)

0.04 

B12( ug)



C( mg)

- 

註:「-」表示未偵測,資料來源:行政院衛生署

 

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