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穀類
歐陽英生機食材

免疫力提昇指數
★★★
小米
食材屬性: 味甘鹹性寒
歐陽老師的叮嚀:
  1. 寒性體質者宜吃吃停停。
  2. 小米不宜與蛋類一起搭配食用,否則容易引起嘔吐、腹瀉等症狀。
 營養成分 

小米營養成分

單位:每百公克含量

熱量(kcal)

372 

水分(g)

12.6 

蛋白質(g)

11.5 

脂肪(g)

4.6 

醣類(g)

70.1 

膳食纖維(g)

2.6 

灰分(g)

1.2 

礦物質

( mg)



( mg)

199 

( mg)



( mg)

125 

( mg)

127 

( mg)

2.7 

( mg)

2.4 

維生素

A (RE)



E(α-TE)

0.21 

B1( mg)

0.52 

B2( mg)

0.15 

菸鹼素( mg )

5.1 

B6( mg)

0.34 

B12( ug)



C( mg)

0.3 

註:「-」表示未偵測,資料來源:行政院衛生署

 

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