海帶營養成分

單位：每百公克含量

熱量(kcal)

16 

水分(g)

95 

蛋白質(g)

0.7 

脂肪(g)

0.2 

醣類(g)

3.3 

膳食纖維(g)

3 

灰分(g)

0.8 

礦物質

鈉( mg)

606 

鉀( mg)

11 

鈣( mg)

87 

鎂( mg)

14 

磷( mg)

8 

鐵( mg)

0.2 

鋅( mg)

0.1 

維生素

A (RE)

37.5 

E(α-TE)

0 

B1( mg)

0 

B2( mg)

0 

菸鹼素( mg )

0.4 

B6( mg)

－ 

B12( ug)

－ 

C( mg)

－ 

註：「－」表示未偵測，資料來源：行政院衛生署