腰果營養成分

單位：每百公克含量

熱量(kcal)

568 

水分(g)

3.6 

蛋白質(g)

19.9 

脂肪(g)

46 

醣類(g)

28 

膳食纖維(g)

3 

灰分(g)

2.5 

礦物質

鈉( mg)

14 

鉀( mg)

631 

鈣( mg)

38 

鎂( mg)

220 

磷( mg)

541 

鐵( mg)

6.3 

鋅( mg)

5.6 

維生素

A (RE)

0 

E(α-TE)

0.57 

B1( mg)

0.71 

B2( mg)

0.13 

菸鹼素( mg )

1.25 

B6( mg)

0.44 

B12( ug)

0 

C( mg)

0 

註：「－」表示未偵測，資料來源：行政院衛生署