棗子營養成分

單位：每百公克含量

熱量(kcal)

46 

水分(g)

87 

蛋白質(g)

1.2 

脂肪(g)

0.2 

醣類(g)

11.1 

膳食纖維(g)

1.8 

灰分(g)

0.5 

礦物質

鈉( mg)

7 

鉀( mg)

200 

鈣( mg)

8 

鎂( mg)

7 

磷( mg)

20 

鐵( mg)

0.2 

鋅( mg)

0.1 

維生素

A (RE)

5 

E(α-TE)

- 

B1( mg)

0.02 

B2( mg)

0.02 

菸鹼素( mg )

3.3 

B6( mg)

0.02 

B12( ug)

0 

C( mg)

45 

註：「－」表示未偵測，資料來源：行政院衛生署