梅子苦瓜湯
( 2分12秒 )
小叮嚀： 請記得開喇叭喔~
※梅子苦瓜湯（4~6人份）
【材料】
苦瓜1條
香菇4朵
老薑6片
花瓜半瓶加汁
素高湯1200c.c.（水亦可）
祥記有機紫蘇梅10顆
素蒟蒻丸5顆
【調味料】
祥記紫蘇梅汁1大匙。祥記茶仔油1小匙
【作法】
將苦瓜洗淨去籽後切大塊狀。
1.老薑以1小匙茶仔油爆香，再加入香菇爆香。
2.將素高湯煮開後，將所有材料放入高湯中然後熄火。
3.將苦瓜湯盛入燉盅內，放入電鍋蒸約20分鐘即可。
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