梅汁蔬菜酵素 - 食譜影音教學 - 歐陽英樂活生機網

※梅漬蔬菜酵素
【材料】
海帶2大段（泡軟切片）
高麗菜1/4顆（洗淨瀝乾撕成小片）
小黃瓜2條
西洋芹2根
紅蘿蔔1條
青椒1個
紅青椒1個
黃青椒1個
【調味料】
酒釀250c.c
祥記梅子漿300c.c
【作法】
將小黃瓜、西洋芹、紅蘿蔔、青椒、紅青椒與黃青椒切成丁塊，倒入大碗中與高麗菜葉一起拌勻成綜合蔬菜備用。
將酒釀與梅子漿混合拌勻成醃汁備用。
取一大容器，底部先鋪上一層綜合蔬菜後淋上一層醃汁，再鋪上一層菜再加上醃汁至菜全部鋪完，醃汁也全用完。
將裝滿菜的容器放入冰箱冰一天即可食用。
這道梅漬蔬菜酵素，是可以自己動手自做的天然活性酵素，可有效幫助排除宿便與排毒。