冬瓜滷
( 1 分42秒 )
小叮嚀： 請記得開喇叭喔~
冬瓜滷(4-6人)
【材料】
冬瓜1大塊、老薑6片
【調味料】
油1小匙、梅子漿2大匙、壺底油1大匙、水1/2杯
【作法】
1.將調味料混合拌勻做成醬汁。
2.老薑切絲後用油爆香，再將冬瓜切塊狀後倒入熱鍋中與薑絲ㄧ起炒幾下，再倒入醬汁悶幾分鐘。
3.將冬瓜盛入大碗中，再放入電鍋蒸20分鐘即可盛盤食用。
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