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梅子醋凍 點閱率:1257
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※梅子醋凍
【材料】
蒟蒻凍粉40g、水650c.c、祥記紫蘇梅5-8粒、調味料、紅冰糖200g、祥記紫蘇梅原汁200c.c、祥記梅醋50c.c
【作法】
1.將水倒入鍋中,再加入紅冰糖與蒟蒻凍粉攪拌均勻,然後以小火煮至微微沸騰後熄火。
2.再加入紫蘇梅汁於鍋內拌勻後待降溫,取一模型或容器放入紫蘇梅,然後將鍋內的液體緩緩倒入模型內,冷卻後放進冰箱,凝固後即可食用。

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