輕食涼拌菜
( 3分20秒 )
小叮嚀： 請記得開喇叭喔~
白蘿蔔含有很多的消化酵素，能防止胃酸過多、胃炎及胃潰瘍，不過酵素只要經過高溫的烹調會非常容易流失，這道「輕食涼拌菜」完全地保留了蘿蔔的酵素成分，消化機能虛弱的朋友們可以參考參考哦!
作法：
１、蘿蔔切薄片用鹽巴去苦味醃二小時。
２、醃後蘿蔔以冷開水去鹽瀝乾。
３、蘿蔔拌入湯汁放入冰箱即完成。
湯汁作法：
水、糖、醋各1碗，煮滾放涼。
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