以往人們總是利用斷食來排除宿便。但是,斷食有許多缺點,實行起來很困難。因此,可以有效解決宿便的"珊瑚草淨化健康法"應運而生。珊瑚草在遠古時代即被珍視為長生不老的藥草,他在去除宿便方面有卓越顯著的效果,所以在現今被當成健康食品,而廣受矚目,由於珊瑚草裏含有豐富的海中酵素,能將緊緊貼附於牆壁上的宿便排掉,並清除得乾乾淨淨,使得令人煩惱的宿便之害不再產生,另外珊瑚草含有大量的鐵質與鈣質,及豐富的膠原蛋白,是維持女性健康與青春的美容聖品。
1981年,1個叫昌山清利的人在北海道俊釧路東方厚岸灣的牡蠣島上,發現了這種植物,由於外型與珊瑚相當類似,因此被稱為珊瑚草,珊瑚草雖為陸生植物,但卻含有海中植物的成分,具體的說,他能出去除海中的鹽分,而且將礦物質及酵素濃縮後儲存在葉子與莖中,珊瑚草有益於人體,這是在遠古時代就已經知道的事實,珊瑚草還有鹽草、神草、福草之稱,自古以來就被當作不老長壽的秘方,例如本草綱目中記載的鹹草,就是珊瑚草。傳說在中國,周朝時,日本人將鹹草當做貢品,獻給中國皇帝,而將珊瑚草,體力依然健壯年輕,他說:「這完全歸功於攝取大量海中營養物質使血液呈鹼性的緣故。」由發揚光大的首推營養學權威川島四郎博士,他生於一九八五年,直到88歲耳聰目明的他,不論外表此可知珊瑚草是一種高營養、高價值的貴重食物。
由於珊瑚草生長在岩岸鹽濕地帶,漲潮時體內吸滿了海水,退潮時便曝曬在太陽底下,而藉陽光將葉與莖幹中的海水蒸發掉,最後則剩下濃縮的養分留在葉子與莖幹中,珊瑚草雖為陸生植物,但卻有海中植物的成分,它能去除海水中的鹽分,而將礦物質及酵素濃縮後儲存在葉子與莖幹中,所以珊湖草可說是一種極佳的海洋食品。
酵素是生物體本身所產生具有摧化能力的蛋白質。生物體的化學變化,幾乎都在酵素的摧化作用下進行,酵素是維持生命與細胞活性不能缺少的,同時也是細胞重要的組成成份。體內酵素活動的多寡更是決定人類健康和疾病的指標。
有體內清道夫之稱的珊瑚草含有豐富的海中酵素,能將人體內的腸道及胃壁清除乾淨,排除體內的廢棄物,多加食用可讓身體狀況維持最佳狀態。
素有海底燕窩之稱的珊瑚草,含有豐富的礦物質,包括鈣、鐵、磷、鎂、鉀、硒、錳等,經常食用海珊瑚可以補充人體必需的礦物質,預防及改善人體缺乏礦物質所帶來的疾病。珊瑚草中更含有大量的鐵質和鈣質,這兩大營養素造就了人體的血和骨,尤其是女性更需要補充。
珊瑚草的營養成份,除了可以排毒外,亦可補充鐵質,它的鐵質含量是豬肝的400倍。血液中的紅血球內含血紅素,而血紅素的核心就是鐵,當體內鐵質不夠時,血紅素的量就不足,就會產生貧血。血液是人體的運輸工具,將氧氣及養份運送到全身的每個角落,如果發生了貧血的問題,如同運輸工具不足,無法充份供應細胞所需,這樣細胞就無法發揮正常功能,人體就會產生疲勞,健忘,缺乏活力等現象,也會因臉色蒼白而影響外觀。如果沒有重大疾病或嚴重失血,男性可以有效的保存鐵質,不容易產生缺鐵性貧血,女性則由於月經及懷孕,所以會有鐵質的流失,因此女性應比男性更注意鐵質的補充!
在鈣質方面,天然珊瑚草的鈣質是一般排骨含鈣量的600倍,對女性預防骨骼疏鬆症有很好的幫助!
珊瑚草還含有大量的膠原蛋白!!! 這真是令人興奮的消息,過去人們膠原蛋白的來源大多自食用動物,但這樣一來會酸化體質,現在有更好的植物性膠原蛋白可以取代。由於美容科學的與日遽進,膠原蛋白已是女性趨之若鶩的保養聖品,它能增加肌膚的保水性,緊縮性及彈性,使肌膚的保濕效果增大,讓鬆弛的肌膚回復年輕,更顯亮麗,並到達去皺除紋的目的。
由於市場的大力推廣珊瑚草已是國人餐飲中常見的料理,更是個素食餐館中必備的佳餚,平價卻又高貴營養,在任何一餐加上一道珊瑚草,天天為您的健康加油!