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書  名
奇蹟的冬蟲夏草
作  者
高橋義博
出版社
青春
發表時間
2008/1/29
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閱讀介紹 調整字體大小:
    中國人是一個注重保健與養生的民族,在眾多的醫藥古籍中,關於這方面的記載相當豐富,食養保健便是其中之一。在自古相傳專門介紹天然漢藥的「神農本草經」中,也記載了一些具有保健、養生、駐顏、強壯等效果的天然漢藥。

    冬蟲夏草、鹿茸、人參為代表性的東西,其中以冬蟲夏草最值得推薦。冬蟲夏草不但其有許多優良的醫療保健效果,而且必須成長在高原的環境,因為需要這些特殊的條件,所以成了一種珍品。不僅在中國博得極高的評價,在世界上也銷售得很好,名聲也廣為天下人所知。         冬蟲夏草就像動物、但也像植物一樣,冬天在土中,有如活生生的老蠶一般,有毛也很會活動,一到夏天,毛就從地下長出來變成草。根據古代一位有名的中醫藥學專家趙學敏的解說,認為冬蟲夏草是因應陰陽之氣而生之物,所以格外珍貴。冬蟲夏草必須的特殊生態環境。

    冬蟲夏草產於氣候容易變化、人跡稀少的中國高原,如西藏、青海、雲南、貴州、四川等地,其中以西藏產的品質最為優良。冬蟲夏草為子養菌類,是指Clavicipitaceae科之Cordycepssinensis「BERK」SACC產生的子實體及其寄生的昆蟲而言,C. sinensis在冬季會在鱗翅目及鞘翅目昆蟲類幼蟲,特別是在蝙蝠蛾科(Hepialidae)之Hepialus armoricanus OBER. 身上寄生之後,先在其體內形成菌核,一到夏天就會從蟲體的頭部生出棍棒狀的子實體出來。

    尤其中國西藏地方,地域非常寬廣,自然之條件極複雜而富變化,植物生長的種類非常多,在這樣優惠的環境下生物種類是非常豐富的。 冬蟲夏草不但是貴重的漢方藥,而且還是特殊的生物種類之一,出產冬蟲夏草的區域為海拔五千公尺左右,由於長年冰雪覆蓋,積雪最深之處達30公分以上,對冬蟲夏草的生存是一個極其有利的條件。

    但是有史以來,因為人口的增加與激烈的人為活動,致使生態環境也產生了很多變化,依存於某個特定環境的冬蟲夏草的資源明顯地退化,冬蟲夏草的蟲體不但變小,其產出量也一年比一年減少。相反地,冬蟲夏草的臨床藥用卻更加地被認定,特別因為被發現對癌細胞有抑制作用,所以冬蟲夏草在社會上引起了空前的注目與喜愛。

    結果,在現實裡冬蟲夏草的價格極度高漲,數量也無法滿足市場上的需求。產地之中,由於西藏的地域遼闊而且還保持著良好的生育環境,所以備受重視。

    到目前為止,對於冬蟲夏草及冬蟲夏草菌絲體之生物學的特性有許多的研究,雖然得到了很好的成績,但是對於蝙蝠蛾的飼育及菌在蟲體內寄生的實驗並未出現成功的報告。那是因為蝙蝠蛾在鱗翅目中是最原始的昆蟲,其生存必要的生育環境與條件非常的嚴苛,必須生長在高冷的區域,幼蟲對寒冷的抵抗力很強,在越冷的期間會產生一連串生理學上的調節,以因應環境因素的變化,所以像這樣的昆蟲要以人工來飼育是不太可能的。

    冬蟲夏草為中藥之珍寶冬蟲夏草(以下簡稱為蟲草)性昧甘平,入肺與腎經,有養肺補腎、止咳化痰、滋補虛損之效。在「本草從新」裡就記載著「冬蟲夏草,滋補肺腎、保肺、益腎、止血、化痰、止勞嗽」,而在「藥性考」書中也記載了冬蟲夏草有「秘精益氣、專補命門」的效能。冬蟲夏草是一種很好的滋養劑,不但男女老少都適用,而且是四季皆宜的溫和的強壯劑,這是現代中醫所公認的。

    可以廣泛地運用於虛勞、咳嗽、哮喘、咳血、腰膝酸痛、陽萎、遺精、病後虛弱、老年衰弱等症狀。而對慢性支氣管炎、肺結核、貧血、神經衰弱等也有某種程度的治療效果。

    蟲草另外還可以作成餐桌上美味的佳餚,在中國也有以蟲草料理為主的知名料理店,而且「蟲草雞」、「蟲草鴨」的名聲也廣為天下所知。除了好吃以外,也能保持健康。

    天然的蟲草因為稀有所以價錢昂貴,產量雖然有眼,市場的需求卻年年增加。雖然以蟲草菌的發酵來取代天然蟲草的研究正在進行著,在中國也有很多種類以冬蟲夏草菌絲體製成的人工膠囊用於臨床上,但是,渴求天然蟲草的聲音依然很強烈,再加上近代關於蟲草的研究,證明了蟲草優良的保健效能。

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