紅色蔬果汁 - 好書選讀 - 歐陽英樂活生機網
免費註冊
登錄
简体
健康講堂視頻 生機教室 演講與活動 生機推廣中心 心情彩虹館
聽話、說話要完整,不要只揀前一句、後一句,合起來剛好尖尖地刺進人心。
心情彩虹屋
網路真善美
好書選讀
旅遊達人
參觀有機農場
寵物集錦
樂活連結
首頁 > 心情彩虹館 > 好書選讀 > 紅色蔬果汁
好書選讀
每一本書都有其內在的含義,書中自有黃金屋,看書不只是“看內容”,也需“解心德”,讓我們為您讀書,為您講訴書中的精髓所在!
你有好書想推薦給大家知道嗎?
讓我們為您讀書,為您講訴書中的精髓所在
我要推薦書
快訊
尚無訊息
書  名
紅色蔬果汁
作  者
黃中平
出版社
宇河文化出版
發表時間
2008/2/20
women who cheat on their husbands how can people cheat open
bystolic coupons for free bystolic generic does bystolic have a generic
閱讀介紹 調整字體大小:
    番茄是紅色蔬果的代表,古時的歐洲就有句話說:番茄變紅時,醫生的面孔就會變成蒼白色,這一句話意味著多吃紅熟的番茄就可以促進健康。番茄含有豐富營養的事實,已經廣為人知,其實番茄在紅熟時了含有強力的抗氧化成分。換句話說,它還末紅熟時並不含有抗氧化成分。番茄唯有變成「紅色」時,才含有強力的抗氧化成份。

    人類的身體由六十兆個細胞所組成。如果能夠長久維持細胞於無傷的狀態,人體就能夠輕易的活到一百二十歲以上。但是很遺憾的是,人類活到四十七歲左右時,體內荷爾蒙的平衡就會崩潰,使得體內的活性氧增加。活性氧的增加,再加少疲勞、壓力、焦躁,以及外來的紫外線,體內的活性氧就會增多。由於活性氧會不斷的傷害細胞,所以將引起文明病。

    首先,活性氧會攻擊細胞外膜的不飽和脂肪,使它們變成所謂「超氧化脂肪」的「鏽」。發生「鏽」的細胞外膜會招來更多的「鏽」,甚至會攻擊細胞核的蛋白質(貯藏著遺傳因子等的重要情報)。正因為如此,已經發生老化的細胞,將變化成癌細胞。血液中的「鏽」一日一增加,血管很容易阻塞,因為會傷及血管壁的細胞,因此很容易導致腦溢血或者腦血栓。而具有天然紅色素的蔬果等食物,以及維他命A、C、E等的抗氧化維他命群,就能夠控制體內的活性氧的一定的量,使它不會作怪。

    蔬果的天然色素大致上分成四大類。,蔬菜類的顏色為「葉綠素」、番茄類的紅色為「茄紅素」,南瓜類的黃色為「β胡蘿蔔素」,葡萄類的紫色為「花青素」。這些天然的色素為植物自我保護用的色素,因為它可以阻斷過多的紫外線。植物為了保護它們的果實,多元酚都會集中於外皮與果實之間。不過,自然的色素就好像把好幾種的顏色攪和成一種顏色一般,往往由複數的色素所形成。舉一個例子來說,在我們看來,黃色的荷蘭椒為鮮麗的黃色,其實它也含有紅色的「茄紅素」。反過來說,紅色的荷蘭椒也含有黃色的「胡蘿蔔素」。

    抗氧化的作用,依色素的種類而有不同的特徵。同時,色素跟其他的成分也彼此有關連。現在,我們就以番茄為例子詳細說明:

    1.含有豐富紅色素的「茄紅素」能夠減少體內活性氧之量,避免它的氧化。
    2.黃色色素的「β胡蘿蔔素」能夠使體內的「鏽」在變成癌細胞的過程中停止下來。
    3.維他命C能夠與侵入體內的活性氧結合,再把它變成不同的物質。由此不難知道番茄具有抗氧化的全程作用。
    4.酸昧來源的三羧酸(檸檬酸)能提高消化液的分泌,增進食飲。所以在紫外線很強的夏天,多吃紅熟的番茄,可以增強體力,抵抗疾病的入侵。

    蔬果不止含有很多抗氧化物質而已,亦含有豐富的食物纖維,所以能夠刺激大腸。把體內不要的廢物排泄到體外。

    只要保持腸道的潔淨就不難提高免疫力。

    最近,有紅米、紅南瓜等「紅色的食物」上巿,使食材變得更豐富。只要我們看到紅色的食物時,就會食指大動,由此可見,紅色食物是元氣的泉源。

    使用於製造「紅汁」的蔬菜、水果大約有八、九種。它們各有獨特的藥效範圍。以下將介紹它們的藥效、選擇法以及營養的含量。番茄藥效。番茄的最大藥效在於「番茄紅素」。番茄紅素的最大作用為抗氧化作用。也就是說,番茄具有抑制活性氧的力量。我們體內的活性氧一旦開始作怪,血液中的膽固醇就會氧化、引起動脈硬化或傷害到細胞,而導致老化或者癌症的原因。番茄所含有的茄紅素就能夠防止活性氧的作怪。

    居住於地中海沿岸的人們,所以很少罹患血管系的疾病,無非是他們幾乎每天都吃番茄,而番茄所含有大量的茄紅素能夠防止血中膽固醇的氧化,使血液變得潔淨,防止血管被堵塞的緣故。

    在這之前,專家們就已經知道,茄紅素能夠預防大腸癌、肺癌、乳癌、膀胱癌以及肝癌。

    除此以外,茄紅素也能夠消除體內的活性氧,所以也能夠預防頭腦的老化以及痴呆症的發生。番茄不僅含有很豐富的維他命與礦物質。也含有蔬菜所少見的維他命K,以及維他命E。

women who cheat on their husbands woman affair open
bystolic coupons for free bystolic coupon voucher
瀏覽總數:29330211
服務導覽 | 會員中心 | 關於本站 | 關於歐陽英老師 | 加入我的最愛 | 樂活連結
版權所有 Copyright © 2013 www.oyoung.com.tw All rights reserved. 本網站最佳解析度 1024*768
(本網站皆經營養師認證)
本網站僅提供飲食調養的資訊,有病痛發生時,必須先找醫生診療。
「有病求醫診治時,若能探求病因,同時改善錯誤的生活作息與飲食內容,病才會好得更快!」