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書  名
沖繩養生法
作  者
安娜.迪福.蘿虹絲.魏特納
出版社
高寶
發表時間
2009/4/6
美食當前,常令人無法拒絕。要品嘗美食,又得兼顧身體健康,真叫人左右為難!!沒想到,這世上最長壽的一群人—沖繩島上的居民,竟是愛吃美食,又盡情享受生命的「樂活達人」!!他們究竟是怎麼辦到的?
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美食當前,常令人無法拒絕。要品嘗美食,又得兼顧身體健康,真叫人左右為難!!沒想到,這世上最長壽的一群人—沖繩島上的居民,竟是愛吃美食,又盡情享受生命的「樂活達人」!!他們究竟是怎麼辦到的?
 
致力於生機飲食二十餘年的歐陽英老師,最誠摯的推薦:「衷心期盼大家都能有幸讀到這本好書,人人都可以活出長壽而豐富的人生。」
 
生命之謎終於解開
追求長壽且健康的人生,是人類自古以來最大的夢想。而在沖繩這座美麗的島嶼,便是距離這個夢想最近的國度,但是沖繩絕非如外界所誤會的,是一座光住著老人的島嶼。相反的,在日本全國的行政區裡,沖繩是兒童比例最多的縣,足足占了該縣19%的人口,如果您能了解在東京,兒童僅佔該區人口比例12%的話,您一定能認同「生命在沖繩舒發完美的彩度」這句話。
 
健康,操之在我
可惜新一代沖繩居民並不再遵循長久以來的生活方式,年輕人逐漸受到美國飲食文化的影響,吃多、動少,不但身體過重的情形越來越普遍,也帶來了相關的疾病。這雖然使得沖繩的健康神話不再,卻明確顯示出基因的重要性十分有限,是環境和飲食習慣決定了我們的健康狀況。
 
了解卡路里,健康跟著你
在前述的研究中發現,沖繩居民的飲食完全符合抗老化專家口中的「卡路里限制法」。不僅能夠輕易攝取到豐富的維他命、礦物質、蛋白質等等,更重要的是,均衡的飲食能讓身體新陳代謝正常,不易發胖。研究所得的資料,沖繩居民的飲食幾乎都是卡路里密度較低的食物。
 
身心靈都獲得完整的健康
    此外,就健康而言,那還得加上許多條件配合才行,例如生活環境品質、互相尊敬、聰明又健全的保健方法等。值得注意的是,沖繩居民在人際互動上,朋友間的往來,甚至比家人間的互動來得頻繁且重要。
 
 
複製健康且長壽的人生
從以上所述看來,我們要跟沖繩居民們學習的部份相當多。最重要的,我們應該更具體的學習其飲食、生活上各項獨到之處。飲食習慣決定了一個人的健康與否,生活型態影響了人生態度。經由這本書,希望能為追求健康的「樂活之友」,提供輕鬆、有趣的養生之道。
 


更多精彩的內容,請詳閱樂活搶鮮報第七期
 
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