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書  名
哈佛醫師養生法
作  者
許瑞云
出版社
平安文化有限公司
發表時間
2009/10/14
這些年來,養生、健康的話題不斷,自然醫學的風行也跟著成為許多人討論的話題之一。當然,坊間流傳的養生資訊不勝枚舉,最重要的是配合正確的養生觀念,使 健康更上一層樓。由許瑞云醫師所著《哈佛醫師養生法》一書,即提醒了我們,講究養生保健,得先需要注意正確的觀念及細節,才能體會養生的真正意涵。
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健康不能等,現在就跟著哈佛醫師學養生!



健康達人歐陽英老師真誠推薦
正確的飲食,純淨的食物
最健康的生活




        這些年來,養生、健康的話題不斷,自然醫學的風行也跟著成為許多人討論的話題之一。當然,坊間流傳的養生資訊不勝枚舉,最重要的是配合正確的養生觀念,使健康更上一層樓。由許瑞云醫師所著《哈佛醫師養生法》一書,即提醒了我們,講究養生保健,得先需要注意正確的觀念及細節,才能體會養生的真正意涵。


口感與健康  何以兼顧

        就像是一句西方諺語講的:「you are what you eat」。自與母體脫離後,人體的成長,各種機能的運轉,都必須仰賴「吃」。透過食物,才能提供人體修復、生長、代謝以及能量所需的營養。但飲食文化的演變,讓人們從力求吃得飽,到吃得好、吃得健康、吃得沒有負擔,如何兼顧口感與健康,著實不是件簡單的事。



你知道如何養生  為什麼健康還離你好遠

        舉例來說,自從人們開始注重樂活養生之後,透過各種養生資訊了解到糙米其實豐含許多對人體有益的營養。慢慢的許多人開始捨白米而吃起糙米來,但糙米口感並不如白米來得好,且對於腸胃機能較差的人來說,吃糙米飯實在不是個太好的回憶。但如果可以將糙米泡過夜再煮,就能一次解決消化與營養兩個問題。

    綠茶具有能殺菌、抗過敏、清血管的功效,但喝綠茶也得看時間,腸胃不好、脾胃虛寒的人,便不宜一早起來就空著肚子喝茶,小心引起胃痛;飯後立即喝茶,不但影響消化,也會抑制小腸的吸收能力。所以呢,最好是吃完飯後,過一個小時再喝。另外,腎臟機能不佳的人,不宜在睡前喝茶。



心態健康  人生樂活


        除了諸多飲食方面的「撇步」之外,《哈佛醫師養生法》一書中,許醫師利用一個小故事告訴我們,健康的養生心態是生了病要看醫生,服用藥物,就該請教專業藥劑師。但是,「常吃藥絕對不是維持健康的最好方法」。擁有一顆善念的心,愛自己也愛自然,維持人類與地球最良好的互動,健康自然水到渠成。

        中國人常說「病從口入」,其實認真想想,老祖宗還真是說對了。不論抵抗力下降,導致身體遭受細菌、病毒的入侵,其他像是免疫力下降,體脂肪過高,新陳代謝失調等等,都可以歸咎到飲食不均衡、生活作息不協調所造成。甚至,在錯誤的時間,攝取不合個人體質的飲食,也會是導致身體不適的原因之一。



健康 因人而異  生命 順應自然


        此外,歐陽英老師也提醒我們,按照個人的體質選擇對症的食物,遵循酸鹼平衡、營養均衡原則,當然可以改善體質、增強免疫力,並進而恢復身體的自癒能力。此外,順應時序,攝取當季,有生命力的食物,透過這些新鮮蔬果,補充人類所無法自行生產的酵素與能量。


        對於想要透過飲食,追求健康的朋友,歐陽英樂活生機網提醒您,可以依照以下五個步驟遂一探討,較為周全:

步驟一:自我體質的判斷:
步驟二:探討各種食物的陰陽屬性與五味四氣
步驟三:選擇本人對症的適當食物範圍
步驟四:確定本人對症的疾病營養原則
步驟五:設計短程(一個月)的全日食譜




守護自己與家人的健康


        透過以上五步驟,不只可以了解自身體質,更能從中得知自己該選擇怎樣的飲食方式及食物。建議您,可以利用「量食對症開食譜」功能,為自己與家人規劃專屬的健康食譜。唯一要注意的是,食療不是西藥,無法立竿見影,故這張食譜必須實行一個月才可見其功效,待一個月後,再視身體反應來調整食譜。

        凡事起頭難!只要以謹慎、忍耐、執著的態度,循序漸進地踏出生機飲食的第一步,便不至於因生理上的激烈反應,造成心理恐慌,導致適應不良而半途放棄了!祝福您!

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