甲狀腺的飲食調養
一、
(1) 甲腺機能亢進：容易緊張、排汗增多、失眠、掉頭髮、心跳快、眼球突出
(2) 甲狀腺結節：良性腫瘤
(3) 甲狀腺癌：惡性腫瘤
以上三者的飲食原則如下：
(1) 勿吃任何含碘食物，如海藻類（海帶、紫菜…等）及含碘的食鹽，
最好改吃無碘的食鹽 （在大的西藥房有售）。
(2) 避食任何炸、煎、燻、烤、烘焙等易上火的食物。
(3) 勿吃任何加工食品，如：香腸、臘肉、貢丸、泡麵、久醃泡菜、罐頭、蜜餞、
精緻過度加工的素料…等。
(4) 勿吃辛辣刺激性調味料：例如芥末、沙茶醬、辣椒、咖哩、胡椒粉…等。
(5) 勿喝牛奶與各種乳製品。
(6) 勿喝咖啡、茶、及汽水。
(7) 勿抽煙及喝酒。
(8) 多吃十字花科植物，如：綠花椰、高麗菜、白花椰、芥藍菜、白蘿蔔、大頭菜、
小白菜、青江菜，以及桃子、水梨、大豆與菠菜，
上述這些食物均有助於抑制甲狀腺分泌荷爾蒙。
(9) 常喝『五汁飲』
材料：蘋果100g、大黃瓜150g、苦瓜80g、青椒50g、西洋芹菜100g
作法：
1：蘋果、大黃瓜去皮切塊，苦瓜、青椒、西洋芹洗淨切塊。
2：所有的材料用分離式榨汁機榨出原汁，現榨現喝。
二、甲狀腺低下：
即甲狀腺機能不足，症狀包括食慾減退、體重增加、月經前不適、肌肉衰弱、
皮膚乾裂、便秘、憂鬱、說話慢、眼睛無神、無法耐寒…等。
飲食原則如下：
(1) 勿吃白麵粉、白糖以及其它精製的加工食品
(2) 忌吃十字花科植物，如：綠花椰、高麗菜、白花椰、芥藍菜、白蘿蔔、大頭菜，
以及桃子、水梨、菠菜。
(3) 避免喝到含氯的水（宜喝蒸餾水），以及氟化物（包括牙膏內所含的氟）。
(4) 多吃全穀類，如糙米、五穀米…等。
(5) 宜用一般含碘的海鹽。
(6) 多吃含碘食物，如海藻類（海帶、紫菜…等）。
三、甲狀腺純腫：脖子腫大，經檢查後並非甲狀腺亢進者
(1) 多吃含碘食物：如海藻類（海帶、紫菜…等）。
(2) 高碘精力湯：300~500cc可當作早餐的一部份
材料：苜蓿芽50g、有機綠色葉菜100g、番茄1個、蘋果1個、海帶芽（乾品）1g
作法：
1：蘋果去皮切丁、番茄及葉菜均洗淨。
2：海帶芽用沸水泡3分鐘，軟化後瀝乾。
3：所有材料加溫開水200cc入果汁機，充分拌勻，即可食用。
