記憶力減退的飲食調養
一、記憶力增強需給腦細胞補充高鉀、高磷的食物
(1) 高鉀：海帶、紫菜、酵母粉、黃豆、黑豆、大豆卵磷脂、龍眼乾、
枸杞…等，有助於輸送氧氣到腦部，增進思路清晰。
(2) 高磷：大豆卵磷脂、酵母粉、小麥胚芽、南瓜子、葵瓜子、芝麻、松子、
花粉…等，是腦細胞重要的營養素，增強記憶力。
二、日常飲料：
黑豆桂圓湯
材料：黑豆80g、桂圓10粒
作法：黑豆洗淨加入桂圓與水600cc，入電鍋蒸煮45分鐘，即可趁熱進食。
叮嚀：因黑豆嘌呤高，桂圓偏熱，故不宜天天吃，宜吃三天停一天。
強化豆漿
材料：豆漿300cc、三寶粉（大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母）各5g
作法：豆漿加至微溫，再加三寶粉，拌勻即可溫熱飲用。
叮嚀：豆漿嘌呤含量高，故不宜天天喝，宜喝三天停一天。
海帶薑湯
材料：海帶（乾品）30g、生薑5片
作法：
(a) 將乾燥的海帶洗淨剪成小段，不泡水直接與老薑薄片5片放入鍋，加水3500cc左右。
(b) 大火煮滾，轉小火續煮60分鐘。
(c) 關火降溫濾湯，宜趁溫熱飲用，所剩海帶可當三餐佐菜用。
三、對症驗方：
益腦精力湯
材料：結球萵苣150g、苜蓿芽75g、香蕉1/2條、松子20粒、
三寶粉（大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母）各5g
作法：
(a) 香蕉去皮切塊，結球萵苣與苜蓿芽洗淨瀝乾。
(b) 所有的材料酌加冷開水200cc，入果汁機拌勻，立即飲用。
三合一蜂王漿
材料：蜂王漿5g、花粉10g、蜂蜜15cc
作法：
(a) 花粉先用溫開水150cc泡至顆粒完全溶解（約十五分鐘）
(b) 蜂王漿、蜂蜜再加入攪拌均勻，即可飲用。
紫菜枸杞蛋花湯
材料：紫菜（乾品）8g、枸杞、20~30粒、有機雞蛋1個、葱花末1匙
作法：
(a) 紫菜泡水洗淨，枸杞洗淨，蛋打散。
(b) 紫菜、枸杞加水500cc合煮，滾後轉小火續煮10分鐘。
(c) 加入蛋汁，酌量粗鹽、素G粉、麻油調味，再灑上葱花末即可食用。
