認識過敏食物
一、容易造成過敏的食物
(1) 蛋類：雞蛋、鴨蛋及其它製品。
(2) 奶類製品：牛奶及其他乳製品。
(3) 有殼海鮮類：蝦、龍蝦、蟹、牡蠣、貝類及不新鮮的魚。
(4) 豆莢類：花生、大豆、豌豆。
(5) 堅果類：核桃、腰果、杏仁、胡桃、栗子、開心果。
(6) 含咖啡因者：巧克、咖啡、可樂、可可。
(7) 水果：奇異果、芒果、草莓、番茄、椰子、柑橘類。
(8) 其他：竹筍、香菇、木耳、芹菜、芥菜、茄子、糯米、蕎麥、小麥、燕麥、玉米、馬鈴薯、甜椒、南瓜、芋頭、肉桂、酒精、食品添加物（如：人工色素、防腐劑、抗氧化劑、香料）、花粉、蜂蜜、蜂王漿。
二、過敏食物可分三等級：
耳、鼻、眼睛、皮膚以及其他身體的異常病症，都有可能是吃到過敏食物而引發
第一級：牛奶、蛋、蝦、蟹、貝類海鮮、芒果、竹筍
第二級：花粉、蜂蜜、蜂王漿、堅果類、豆莢類、奇異果、茄子、南瓜、芋頭、不新鮮的魚及各類添加物。
第三級：含咖啡因的食物或飲料、草莓、番茄、椰子、柑橘、玉米、馬鈴薯、甜椒、小麥、燕麥、蕎麥、肉桂…等。
**輕微過敏避開第一級，中度過敏避開第一、二級，嚴重過敏避開第一、二、三級
三、預防過敏的飲食原則：
(1) 每個人的過敏原都不盡相同，最好到醫院抽血檢查過敏原，以確定安全的食物範圍。
(2) 晨間在空氣清新處慢跑（30分鐘以上），可改善許多過敏的現象，尤其是對鼻子過敏特別有效。
(3) 要避食所有的加工食品以及辛辣刺激性的調味料。
(4) 要詳細作飲食記錄，才能查出真正的過敏原，以防範過敏再度發生。
四、防止過敏的有效驗方：
(1) 緊急時用「熱濃茶」：當過敏症狀初起，請勿慌張，立刻泡1杯500cc的綠茶或烏龍茶（第一泡1分鐘要倒掉，第二泡至少泡20分鐘）要趁熱喝，喝完停30分鐘，再同樣泡1杯熱濃茶300cc，也是趁熱喝下，然後躺下休息，不出2小時，過敏的狀況大半就會不藥而癒。
(3) 
茵陳蒿茶
茵陳蒿茶(4) 烏梅解毒湯
烏梅解毒湯(5) 馬齒莧空心菜湯
馬齒莧空心菜湯
