糖尿病的飲食調養
一、糖尿病的症狀與最可怕的併發症：
(1) 症狀：「三多一少，多飲、多食、多尿以及體重減少
(2) 併發症：(a)化膿性感染 (b)動脈硬化 (c)神經、眼部的病變
(d)酸中毒、腎病變以至於洗腎…等。
二、血糖的標準值：當空腹時血糖在110~140mg/dl，或飯後在140~200mg/dl，
就是危險期，要趕快控制飲食。
(1) 空腹時：正常值55~109mg/dl，高於140mg/dl（至少測試兩次以上），可能已罹患糖尿病。
(2) 飯後兩小時：正常值70~130mg/dl，高於 200mg/dl即可能罹患糖尿病。
三、對糖尿病有特效的驗方：
(1) 
降血糖精力湯：
降血糖精力湯：(2) 蕃石榴蕊葉茶
蕃石榴蕊葉茶 這種材料屬於乾品，可直接用沸水沖泡飲用，宜當作主要的解渴飲料，日飲至少1200cc以上。
(3) 小麥草原汁
小麥草原汁 叮嚀：一天宜喝1~2次，且在空腹時（如早餐之前，下午3~4點），喝三天停一天。
四、適合糖尿病的主食
(1) 先生吃山藥（進口的直條品種）100~150g
(2) 後吃雜糧飯（薏仁(大)＋燕麥粒＋糙米或五穀粉，以上三種各佔1/3，
合煮成飯）1/2~1碗。
＊這種主食的吃法，血糖比較不易升高。
五、適合降血糖的湯飲：
(1) 青香蕉皮湯
青香蕉皮湯(2) 馬齒莧紅鳳菜湯
馬齒莧紅鳳菜湯六、糖尿病的飲食原則：
(1) 肚子餓時，比較安全的食物是：蓮藕、牛蒡、百合、玉米、茄子、苦瓜、
奇異果、蕃石榴（本土的），番茄、青蘋果、火龍果（甜度低的），黃豆、
黑豆、綠豆、紅豆、豆腐、涼薯、海帶、薏仁、山藥、空心菜、荸薺、南瓜…等。
(2) 勿吃甜度高的水果。
(3) 米飯與麵條要謹慎攝食，不可吃太多，以雜糧飯為主。
(4) 澱粉類如馬鈴薯、地瓜、芋頭等，吃多了血糖一定升高，少吃或不吃。
