歐陽英蔬菜食療大全II - 歐陽英著作 - 歐陽英樂活生機網
免費註冊
登錄
简体
健康講堂視頻 生機教室 演講與活動 生機推廣中心 心情彩虹館
歐陽英老師
歐陽英著作
活動訊息
電台廣播
各地演講紀實
歐陽鳳儔顧問
歐陽晶顧問
健康顧問
歐陽英之友
首頁 > 演講與活動 > 歐陽英著作 > 歐陽英蔬菜食療大全II
歐陽英著作
在近半甲子的臨床食療輔導中,歐陽英老師也透過著書立說,將「醫食同源」的理念,傳播給國內外千千萬萬追求健康的朋友。28年來,在台灣、星馬、中國大陸共出版28本書,這些食療文獻,是最佳養生工具書。
歐陽英蔬菜食療大全II

著作:歐陽英、侯昌明

ISBN:957-13-4352-8

出版社:天下文化

價格:NT$420.00

附錄:

how often do women cheat on their husbands husband cheated on me married woman looking to cheat

簡介: 調整字體大小:
  最新醫學報告指出,新鮮蔬果含有大量具有抗氧化作用的成分,只要每天攝食足量,可以減少60~70%中風、30~75%阿滋海默症,更可預防肺癌、乳癌、大腸癌及攝護腺癌的機率達50%以上。因此想要有效防癌,遠離各種文明病,不必花大錢吃健康食品或吞維他命,只要每天多吃新鮮蔬果就對了。

  生機飲食專家歐陽英與名廣播節目主持人侯昌明在本套書中為你詳細剖析台灣常見的61種蔬菜的營養及好處,並提供532道以上美味的健康蔬菜食譜。 擁有這套書,你就是蔬菜行家!

==酸鹼平衡,身體就會做工 @ 歐陽英老師序==

  昨晚接到一位婦人的電話,電話中聲音聽來十分焦急,說她因腫瘤開刀,最後造成腸阻塞,現在連喝水都會吐,問我該如何食療?我聽後難過了好久,因為我心有餘力不足,不能吃,如何還能進行食療呢?

  多年的食療經驗,讓我深刻體認到「救病如救火」,實在耽擱不得!因為生病之前一定有徵兆,接著才會演變成酸、痛、腫、癢等症狀,若能在病徵初起時及時探求病因,自我反省,立刻調整生活作息與飲食內容,病徵一定可以消失,但是若警覺心不夠,或不願意面對,拖延久了當然會形成疾病,甚至最後成了嚴重的絕症。我們實在不能輕忽。

  為何我特別重視蔬菜的食療價值呢?因為現代人飲食太過精緻,雞、鴨、魚、肉、甜食往往吃過量,造成了酸性體質,讓抵抗力下降,才會動輒生病。人體最健康的狀態應維持弱鹼性體質,但葷食全部是酸性,唯有大量攝取鹼性食物,才能酸鹼平衡,讓體質趨於弱鹼性,然後人體與生俱有的「自癒力」才會重新出現,身體便能開始做工,一切不正常的生理現象終將逐漸回復正常。若要身體成為最好的醫生,首先一定要多吃鹼性食物,而最佳的鹼性食物,首推蔬菜了!

  有一位馬來西亞的林先生,因肝病導致血小板嚴重不足,臉色發黑,雙腳浮腫已經花了大約新台幣兩百多萬元的醫療費,但病情持續惡化,不見好轉。林先生坐飛機來台灣,希望我能用食療加以協助,很慶幸的,經過不到一個月的努力,林先生雙腳水腫已經完全消退,臉色也轉為紅潤,他還特地請太太趕來台灣跟我學習所有的食譜,希望把食療方法帶回馬來西亞。

  或許這聽起來很神奇,其實我只不過是遵循食療的法則,也就是「打破迷思,貫徹到底」。像是一般人都知道水腫不能吃太鹹,要「少鹽」,但從來不去想「停鹽」,因為一想到三餐飲食無鹽,那真是難以下嚥,度日如年呀!林先生來找我時,我很堅決地告訴他,水腫時最好要短期內完全禁鹽,浮腫才會迅速消退。林先生果真面有難色,因為他擔心這樣的食物能吃嗎?會不會造成食慾全無?但事實真是如此嗎?其實是大家多慮了,只要懂得善用蔬菜的原味,根本無需添加任何調味料,就能烹調出好吃的食物,更能達到食療的效果。

  根據營養均衡與食物療效,我為林先生設計了五殼奶與蔬菜泥。蔬菜泥包括了胡蘿蔔、大白菜、玉米粒、竹筍、地瓜、馬鈴薯、海帶、香菇等,並使用玉米鬚熬煮的利尿湯來當湯底,全部材料煮熟後再用果汁 打成泥,便成了可口又利尿的蔬菜泥了。無油、無鹽、無糖的五穀奶與蔬菜泥,不僅好吃,半個月後,便將林先生的久年痼疾改善大半了!蔬菜種類多,各有其妙用,像是馬鈴薯汁能改善胃痛、海帶薑湯能中和胃酸、五汁飲能克服甲狀腺亢進、金針菜湯幫助憂鬱症、洋蔥紅葡萄酒讓人熟睡…,這些皆是我從民國七十年以來,連續二十四年照顧病人的重要心得,全都紀錄在這套<蔬菜食療大全>書中。我希望能透過這本書,讓人人都能掌握健康的捷徑,不要走冤狂路。有病一定要找醫生治療,但在診療過程中,若能及時改善生活作息與飲食內容,病才會好得更快!

  我從來沒有週休二日,因為許多上班族病友都是假日才有空,他們有空找我,我就沒有空休息。許多好友見我如此勞累,就很好奇地問我,到底是什麼信念支持我如此打拚?我也常問自己這個問題,後來我與這些好友分享,每當我疲累不堪時,只要想到「全力以赴、累死最好!」這八字箴言,就會立刻打起精神,繼續撐下去!因為生命的意義在於「活得有沒有價值」,長短並不重要,人遲早都要離開人世,故即使真的累死,也是死得其所,此生無憾矣!

  衷心盼望我的努力,能幫助大家人生圓滿,不要病痛,快樂人生走一遭!大家開心,我才會開心!用

==最天然的方式找回健康 @侯昌明 序==

  記憶中,在我三十多年的人生中,有一半的時間都處在健康不佳的狀態,最誇張的時候,一年可以感冒個八次,所以以前我常常會問自己,明明外表體格都還不錯,「奈也阿ㄋㄧㄝ」(台語發音)?

  常有人說,四十五歲之前努力追逐財富,四十五歲之後就得拚命追求健康。但是當我才過三十,就明顯發現自己體力、抵抗力都大不如前,體內新陳代謝的速度也變得緩慢,另一方面還得應付沉重的工作量,努力為事業打拚,那種壓力,那種生活,只能用「黯淡無光」來形容。

  身體抵抗力既然不好,就得面對它、處理它,否則日子一久,那可不是開玩笑的。不過,想歸想,我一直不知道該怎麼做才好。直到主持飛碟電台「生活大師」節目,因為生機飲食單元認識了歐陽英老師,情況才開始有了轉變。

  一開始,歐陽老師建議我嘗試生機飲食的三寶:大豆卵磷脂、啤酒酵母、小麥胚芽,把三寶加在早餐裡,豆漿、牛奶都可以,然後適度的運動,即使只是多走路也好。我依照這個方法,大約才四、五個月,就明顯感覺到體力變好,工作時也比較不會精神不濟,更棒的是,這幾個月的感冒次數也明顯減少,讓我信心大增,於是決定乘勝追擊,出門時都自備一安迪湯(紅棗、枸杞、黃耆),同時也遵循歐陽英老師教我的飲食原則,一段時間下來,我明顯覺得又找回健康了。

  最近這幾年預防醫學的觀念逐漸受到重視,也有不少人大聲疾呼食補比藥補更重要。其實,蔬菜就是最自然、健康的食補素材,我在節目中與歐陽英老師一起推廣這樣的概念,教聽眾認識台灣常見的蔬菜以及如何善用它養生,每每獲得廣大迴響。如今當初節目裡的內容重新彙整增補出書,能夠幫助更多的人得到健康,我覺得非常開心。書中除了歐陽老師的專業知識,也有我自己吃蔬菜的小小心得。

  只要多吃蔬菜,就能得到或恢復健康,這種毫無任何壓力的養生方法,大家何樂而不為?畢竟,健康才是人生中最大的財富!

<我要訂購>
http://www.bookzone.com.tw/Publish/book.asp?bookno=gh084

 

瀏覽總數:30796010
服務導覽 | 會員中心 | 關於本站 | 關於歐陽英老師 | 加入我的最愛 | 樂活連結
版權所有 Copyright © 2013 www.oyoung.com.tw All rights reserved. 本網站最佳解析度 1024*768
(本網站皆經營養師認證)
本網站僅提供飲食調養的資訊,有病痛發生時,必須先找醫生診療。
「有病求醫診治時,若能探求病因,同時改善錯誤的生活作息與飲食內容,病才會好得更快!」