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歐陽英著作
在近半甲子的臨床食療輔導中,歐陽英老師也透過著書立說,將「醫食同源」的理念,傳播給國內外千千萬萬追求健康的朋友。28年來,在台灣、星馬、中國大陸共出版28本書,這些食療文獻,是最佳養生工具書。
生機食療DIY大全

著作:歐陽英、東方比利

ISBN:957-630-715-5

出版社:躍昇文化出版

價格:NT$580.00

簡介: 調整字體大小:
由歐陽英親老師自為廣大讀者制定食療計畫,透過DIY須知篇、DIY步驟篇、DIY保健篇三大篇章,讓讀者擁有本書即可居家進行有效的生機食療。此外,新加坡演藝天王東方比利也將成立「新加坡癌症互助協會」後與老師為推廣防癌結緣,進而催生出本書;以及公開罹癌手術後,歐陽老師親自為他進行生機食療調養的過程,見證這本書的實用性與價值。

==找到抗癌新契機 @ 東方比利序=
每一位癌友都一樣,從一開始絕不相信自己會這麼倒楣,到後來的慌張、憤恨、恐懼、煎熬……,甚至病急亂投醫下換來一次又一次的絕望,這些歷程我都痛苦的走過。但比別人幸運的是,我在信仰裡找到支持我求生的力量,也因為有了信仰,讓我的人生與抗癌之路,找到了全新的方向及契機。
對許多癌症病友而言,除了要忍受電療、化療可能引發的副作用,還會面臨工作與生活上的許多難處,但這些外在的磨難並非最可怕;反倒是內心孤獨,心靈脆弱的腐蝕才是最具殺傷力的!
在一個機緣下,有感於新加坡一些大型機構都沒有提供癌症的醫療顧問與心理諮詢,我便在自家發起癌症病友聚會的活動,每個星期二晚上,大家相聚一堂,傾訴醫療過程、分享防癌新知,或是談談心,互相鼓勵,人數最多時共有48位病友,從乳癌、舌癌、骨癌、腸癌等患者都有。
好景不常,隨著日子一天天過去,1994年,有近20個人相繼離去,每送走一人,大家的信心就一點一滴消失;1995年7月我飛往澳洲唸書時,成員已走一半;到了2004年,就只剩下我和一名老太太。
歷經一次次的生離死別,我曾掙扎著要放棄這一切,但到最後闗頭多虧有信仰拉我ㄧ把,我不斷告訴自己是個領導人,絕不能倒下去,自此我也才發現為什麼自己能活下來,除了信仰的力量外,擁有積極樂觀的精神,以及正確的養生觀念與生活習慣,讓我可以繼續為抗癌、防癌一途奉獻我的心力。
因有了這層體認,2000年,我重返新加坡廣播界,便把學到的防癌保健觀念帶到廣播節目中;節目中我教導聽友如何吃、如何保養肌膚,還有做心理輔導,告訴聽友要充滿愛,不要有恨,這樣才能活的快樂且有活力。經過兩年多的辛苦耕耘及不斷呼籲各界正視防癌、抗癌的重要性,終於再2003年4月1日,在醫師、律師、長老們的見證、支持下,向政府註冊登記,正式成立了『癌症互助協會』。
成立癌症互助協會後,我發現教病人保健身體及心靈必須不斷吸收新知,而自己的時間又十分有限,因此在台灣梅襄陽醫生的影響下,我們成立的讀書會,由義工帶領大家讀書,所讀的書範圍很廣,有歐陽英老師的《生機食療實務大全》《美麗相伴》關於慈善義工的書,以及傅佩榮教授的哲學作品等。固定星期三的讀書會除了分享讀書心得外,我還會安排教做簡單的飲食、教吹陶笛及示範做蛋糕、餅乾等動態活動,讓過程中充滿樂趣,因喜悅快樂的心是治病的最佳良方!癌症互助協會的另一項重要工作就是探訪病友。我固定每星期抽出兩天(最少一天),到醫院或家裡探訪病友,我從不事先安排確認,而是直接身體力行地到達目的地,為病友捶背、按摩、傾聽他們的心聲,默默地做他們最有力的支柱。
在防癌、抗癌的這條路上,我先後訪談並結識了國內外各個領域的菁英,如歐陽英老師、傅佩榮教授、吳明珠醫生、劉湘琪老師、游乾桂先生、梅襄陽醫生、陳玫妃醫生、周易興營養師等等,其中我跟歐陽英老師結緣最深,日後也成為最好的朋友。
記得2001年,我飛到台灣做節目,當時盛行一片生機風,因此我跟歐陽英老師有了第一次的接觸。在那次訪談中,我發現歐陽英老師非常專業有深度,而且富愛心又講信用。有了這次良好的互動,當下我便決定要邀請老師到新馬推廣生機防癌的計畫;結果老師不僅積極參與癌症互助協會,還帶來新資訊,並幫助病友量身訂做食療菜單。
我們時常舉辦演講會,一場又一場座無虛席的五百人演講會,累積出後來在新加坡室內體育館所舉辦的『萬人演說會』,整整一天的活動,除了我既『演』又『說』地告訴觀眾正確的防癌觀念外,歐陽英老師的生機飲食講解及示範便是另一個重頭戲。歐陽老師用他二十多年推廣生機食療的經驗,傳授觀眾生機食療方法與要訣,觀眾的反應十分熱烈,甚至在會後還把老師團團圍住,請教各種問題,歐陽老師也不厭其煩地一一回答,看在我的眼裡,真是佩服歐陽英老師的愛心及耐心。就是這樣的默契與真誠的互動,我與歐陽老師自然而然成為好兄弟、好朋友。也從癌症互助協會每場舉辦的活動總是反應熱烈,加上萬人演說會的成功經驗,我跟歐陽老師發覺與會後的觀眾仍存有一些疑惑,似乎還不足以在家進行生機食療。
鑑於此,我跟歐陽老師才會計劃出這本書,從基本的DIY須知篇,先告訴讀者關於食物的營養素、屬性及酸鹼性,以及敘述包含循環系統、消化系統、婦女疾病、免疫系統等,近70種各項疾病的病理說明及營養需求;再來是DIY步驟篇,教導讀者檢測出自己的體質後,再自我判定自身病症,隨後參考對症驗方,實際制定出自己的食療時間表;最後是DIY保健篇,文中叮嚀讀者食療必定成功的要訣,示範泡腳、灌腸等日常保健法,還有教導如何居家斷食等,並分享包括我在內,多位食療成功者的見證。
衷心希望這本書的出版能造福更多渴望尋回健康、重視養生及推廣生機食療的廣大讀者!


==與疾病化敵為友,生命會自尋出路 @ 歐陽英序==
我在每星期的週二、四、六、日幫病人開食譜,先從病人的手指頭取下一滴血,這滴血透過1600倍的顯微鏡,連線到電視的大螢幕,讓病人在螢幕上看到自己的血球模樣,由於紅血球變的畸型怪狀,多數病人嚇的臉色大變,我會立刻加以安撫:不必擔心!紅血球的壽命是120天左右,只要在4個月內,能夠徹底改善飲食內容,不出半年,紅血球就會全面更新,個個紅血球都會變的十分健康,只要紅血球健康了,體質便一定跟著改善,健康就必然會進步神速的,飲食療法療病的療程就是『半年』!只要持之以恆,半年後,人生就會從黑白變成彩色了!
我記得有位埔里國小的王校長罹患肺癌,當初他來找我時,醫生剛宣佈他只能存活六個月至一年,經過生機飲食與斷食排毒的努力,直到回診醫生告訴他肺部腫瘤已完全消失之時,這段期間我屈指一算,也正好是『半年』
『與疾病化敵為友,生命會自尋出路』有一次我不慎感冒了,我十分懊惱為何自己會感冒呢?原來那段時間,我經常忙到凌晨兩點才睡,又沒有喝足夠的水,然後身在他鄉,三餐吃的不正常,水果也少吃,早上又沒有運動……;當我這樣自我反省檢討後,我立刻下定決心:首先我要求自己一定要在晚上十點就寢,每天要喝2500CC以上的水,而且要吃許多水果,三餐一定要定時定量,並且早睡早起,清晨去山上做森林浴,就因為我將『感冒』當作是『身體給我的忠告』,自我反省改進,所以才讓這次感冒好的很快!
而且感冒初癒時,許多人遇到我,竟然會稱讚我:『怎麼最近氣色更好了!皮膚也更好了!彷彿年輕了許多!』我聽了十分窩心,想不到這次的感冒生病,竟讓我因禍得福呢!但在我的記憶中,有兩個女性朋友,也是傷風感冒,竟匆忙地找醫生打針拿藥,不從生活作息飲食內容去調整,只是一味地吃藥,結果病情持續惡化,要越吃越多,結果淪於尿毒洗腎。同樣是『感冒』,我是因禍得福,皮膚變的更好、更年輕!竟然這兩位女性朋友卻淪於尿毒洗腎!試問,為什麼?這兩者怎麼會差那麼多?因為,方向走錯了!
『有病當然要先找醫生治療,但在治療的同時,要趕快改善錯誤的生活作息與飲食內容,病才會好的更快!』
我為了要將這套食療技術傳承給有心人,在台灣前後開辦5期『食療師培訓班』,也將這食療技術寫成電腦軟體,做成光碟,讓食療技術變的更容易學習,希望廣泛幫助更多病友,讓大家早日擺脫病痛,迎向健康!
從這本《食療DIY大全》大家可以看出我的個性是有話直說,毫無保留的,面對任何人的疑問,我都是知無不言,言無不盡!因為時代不斷進步,資訊日新月異,我便斥資成立了『食療資訊研究中心』,也建立了歐陽英生機網www.oyoung.com.tw,有計畫地吸收食療新知,然後透過寫書或網站與大家分享,盼大家在病兆初起之時,能及時用食療加以消弭,不要走錯路,以免病兆演變成症狀,更不要讓小病變成大病!
東方比利真是了不起!本身曾是血癌患者,竟然很神奇地憑著智慧與毅力擊敗癌魔,並活躍於新加坡的廣播界且屢得首獎,成為新加坡家喻戶曉的廣播界名人。這次卻因積勞成疾,醫生鄭重交代他要立刻停止工作接受治療,於是東方比利決定回台灣接受長庚醫院的開刀手術,並由我負責手術後的食療,結果一切如預期般的順利,健康恢復的非常神速,連醫生都十分讚嘆!其實,因為東方比利與我都非常懂得食療,故在手術後立刻搭配周密的食療,當然痊癒的比誰都快!
因為東方比利的邀請,我才有機會來新加坡、馬來西亞宣揚生機飲食,也因為東方比利的要求,我才會把完整的食療技術寫成了這本《生機食療DIY大全》,沒有東方比利就不會有這本書!這本書是東方比利催生的,在此我要特別向東方比利表達最深沉的感恩,也同時要向躍昇文化的林蔚穎總經理與慧蓁的大力協助,致上萬分的謝意,當然,更要向張桃師姐、政輝的全力支持,表達由衷的感激,以上每位都是我的貴人,才能讓《生機食療DIY大全》順利出版,得以幫助所有正受煎熬的病友們!
我明白這次來世投胎的使命,是要扮演救援的角色,故我夜以繼日的埋頭苦幹,希望病友們能因我的努力得到及時的幫助,讓病痛遠離,再獲健康!我的左右銘是『全力以赴,累死最好』,若能肩負這個使命全力以赴,即使累死,我也是心甘情願的。
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「有病求醫診治時,若能探求病因,同時改善錯誤的生活作息與飲食內容,病才會好得更快!」