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詳細介紹各種營養素的功效，依據行政院衛生署的版本，作出含量多寡的精準的排行榜，提供參考。

瞭解【鋅】，選擇 速配食物 ，製作更具療效的 湯、汁、飲

效用：	＊加速人體內部和外部的痊癒＊有助於生殖能力障礙的治療＊減少膽固醇的蓄積＊除去指甲上的白色斑點＊預防前列腺的疾病＊有助於治療精神失常
缺乏症：	＊前列腺肥大＊生殖腺機能不足＊體臭＊喪失嗅覺＊成長遲緩＊動脈硬化＊食慾不振＊疲勞＊指甲上的白斑點

鋅在所有食物中的 綜合排行榜

排名	名稱	含量
1	洋菜	59.8
2	小麥胚芽	14.9
3	南瓜子	7.8
4	葵瓜子	7.4
5	松子	6.4
6	酵母粉	6.3
7	腰果	5.6
8	紫菜	4.4
9	杏仁	4.3
10	花粉	4.0

排名	名稱	含量
11	米豆	3.9
12	紅豆	3.8
13	開心果	3.3
14	花生	3.2
15	大薏仁	3.1
16	蠶豆	3.0
17	花豆	2.9
18	核桃粒	2.7
19	髮菜	2.7
20	綠豆	2.7

排名	名稱	含量
21	蜂王漿	2.7
22	小麥	2.6
23	白芝麻	2.5
24	黑芝麻	2.5
25	小米	2.4
26	燕麥	2.2
27	芋頭	2.2
28	豆腐皮	2.2
29	糯小米	2.1
30	黃豆	2.0

鋅含量在蔬菜類中的排行榜

排名	名稱	含量
1	香樁	1.2
2	茼蒿	1.1
3	山芹菜	1.0
4	雪裡紅	0.9
5	龍鬚菜	0.8
6	空心菜	0.7
7	油菜	0.7
8	牛蒡	0.6
9	蘆筍	0.6
10	韭菜	0.6

排名	名稱	含量
11	川七	0.6
12	甘薯葉	0.6
13	菠菜	0.6
14	豆瓣菜	0.6
15	苜蓿芽	0.5
16	黃豆芽	0.5
17	九層塔	0.5
18	青江菜	0.5
19	皇冠菜	0.5
20	青花菜	0.5

鋅含量在水果類中的排行榜

排名	名稱	含量
1	柑橘	0.8
2	龍眼乾	0.8
3	百香果	0.7
4	龍眼	0.5
5	香蕉	0.5
6	鳳梨	0.5
7	榴槤	0.4
8	柿子	0.4
9	紅棗	0.4
10	黑棗	0.4

排名	名稱	含量
11	酪梨	0.3
12	楊桃	0.3
13	桃子	0.3
14	紅毛丹	0.3
15	荔枝	0.3
16	楊桃	0.3
17	水梨	0.2
18	香瓜	0.2
19	山竹	0.2
20	芭樂	0.2

鋅含量在五穀雜糧中的排行榜

排名	名稱	含量
1	南瓜子	7.8
2	葵瓜子	7.4
3	松子	5.9
4	腰果	5.6
5	杏仁	4.3
6	米豆	3.9
7	紅豆	3.8
8	花生	3.2
9	大薏仁	3.1
10	蠶豆	3.0

排名	名稱	含量
11	花豆	2.9
12	綠豆	2.7
13	核桃	2.7
14	小麥	2.6
15	開心果	2.6
16	白芝麻	2.5
17	黑芝麻	2.5
18	小米	2.4
19	豆腐皮	2.2
20	燕麥	2.2

鋅含量在海藻、菇類及其他食物的排行榜

排名	名稱	含量
1	洋菜	59.8
2	小麥胚芽	14.9
3	紫菜	4.4
4	花粉	4.0
5	髮菜	2.7
6	蜂膠	2.7
7	香菇	1.1
8	大豆卵磷脂	1.1
9	乾海帶	1.0
10	柳松菇	1.0

排名	名稱	含量
11	草菇	0.9
12	蠔菇	0.7
13	金針菇	0.7
14	黑甜菜	0.4
15	魚腥草	0.7
16	洋菇	0.6
17	薄荷	0.5
18	猴頭菇	0.4
19	黑甜菜	0.4
20	馬齒莧	0.4

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