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詳細介紹各種營養素的功效，依據行政院衛生署的版本，作出含量多寡的精準的排行榜，提供參考。

瞭解【磷】，選擇 速配食物 ，製作更具療效的 湯、汁、飲

效用：	＊進成促長及身體的恢復＊促進牙齒和牙床的健康
缺乏症：	＊佝僂症＊齒槽濃漏、牙周病

磷在所有食物中的 綜合排行榜

排名	名稱	含量
1	大豆卵磷脂	1685
2	酵母粉	1477
3	小麥胚芽	1054
4	南瓜子	981
5	葵瓜子	726
6	白芝麻	666
7	松子	620
8	花粉	594
9	腰果	541
10	杏仁	538

排名	名稱	含量
11	黑芝麻	531
12	大薏仁	506
13	黃豆	494
14	紅豆	493
15	開心果	463
16	米豆	462
17	花豆	456
18	乾海帶	428
19	黑豆	423
20	花生	395

排名	名稱	含量
21	核桃粒	393
22	豆腐皮	391
23	紫菜	382
24	蠶豆	376
25	綠豆	362
26	蓮子	327
27	蜂王漿	234
28	蕎麥	229
29	全麥麵粉	213
30	豌豆	191

磷含量在蔬菜類中的排行榜

排名	名稱	含量
1	香樁	126
2	牛蒡	95
3	苜蓿芽	93
4	青花菜	67
5	綠蘆筍	65
6	龍鬚菜	65
7	荸齊	64
8	角菜	64
9	黃豆芽	63
10	山芹菜	61

排名	名稱	含量
11	玉米筍	56
12	豆瓣菜	56
13	辣椒	55
14	高麗菜芽	55
15	蓮藕	54
16	莧菜	54
17	九層塔	53
18	胡蘿蔔	52
19	蘆筍	48
20	魚腥草	48

磷含量在水果類中的排行榜

排名	名稱	含量
1	龍眼乾	153
2	紅棗	70
3	黑棗	53
4	百香果	50
5	釋迦	46
6	榴槤	35
7	奇異果	35
8	草莓	35
9	酪梨	27
10	紅毛丹	27

排名	名稱	含量
11	荔枝	27
12	香吉士	22
13	龍眼	25
14	檸檬	24
15	西瓜	23
16	香吉士	22
17	香蕉	22
18	柳丁	21
19	海梨	20
20	櫻桃	20

磷含量在五穀雜糧中的排行榜

排名	名稱	含量
1	南瓜子	981
2	葵瓜子	726
3	白芝麻	666
4	松子	620
5	腰果	541
6	杏仁	538
7	黑芝麻	531
8	麥片	524
9	大薏仁	506
10	黃豆	494

排名	名稱	含量
11	紅豆	493
12	米豆	462
13	花豆	456
14	黑豆	423
15	開心果	397
16	豆腐皮	391
17	蠶豆	376
18	綠豆	362
19	蕎麥	229
20	全麥麵粉	213

磷含量在海藻、菇類及其他食物的排行榜

排名	名稱	含量
1	大豆卵磷脂	1685
2	小麥胚芽	1054
3	花粉	594
4	乾海帶	428
5	紫菜	382
6	蜂膠	234
7	柳松菇	146
8	髮菜	132
9	草菇	124
10	金針菇	108

排名	名稱	含量
11	洋菇	93
12	香菇	86
13	蠔菇	76
14	馬齒莧	23
15	魚腥草	48
16	薄荷	46
17	黑甜菜	41
18	昭和草	37
19	馬齒莧	23
20	木耳	17

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