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瞭解【鐵】，選擇 速配食物 ，製作更具療效的 湯、汁、飲

效用：	＊幫助成長＊防止疲勞＊恢復血色良好的皮膚＊增加對疾病的抵抗力＊預防和治療貧血
缺乏症：	＊缺鐵性貧血＊疲勞

鐵在所有食物中的 綜合排行榜

排名	名稱	含量
1	紫菜	90.4
2	甘草粉	66.3
3	黑糖	49.2
4	髮菜	33.8
5	黑芝麻	24.5
6	洋菜	19.0
7	枸杞	14.6
8	皇帝豆	14.1
9	蓮子	12.3
10	南瓜子	12.2

排名	名稱	含量
11	麥片	11.1
12	薄荷	11.0
13	紅豆	9.8
14	花豆	9.0
15	葵瓜子	8.6
16	甜豌豆	8.5
17	白芝麻	8.4
18	魚腥草	8.4
19	山芹菜	7.8
20	米豆	7.8

排名	名稱	含量
21	酵母粉	7.8
22	辣椒	7.4
23	黑甜菜	6.7
24	綠豆	6.4
25	腰果	6.3
26	菱角	5.9
27	松子	5.8
28	黃豆	5.7
29	莧菜	4.9
30	杏仁	4.9

鐵含量在蔬菜類中的排行榜

排名	名稱	含量
1	山芹菜	7.8
2	辣椒	7.4
3	莧菜	4.9
4	角菜	4.7
5	紅鳳菜	4.1
6	九層塔	3.9
7	玉米筍	3.9
8	香樁	3.7
9	花瓜	3.4
10	茼蒿	3.3

排名	名稱	含量
11	川七	3.1
12	芫荽	3.0
13	榨菜	3.0
14	皇冠菜	2.8
15	豆瓣菜	2.3
16	菠菜	2.1
17	綠蘆筍	1.9
18	芥藍	1.9
19	青江菜	1.7
20	龍鬚菜	1.6

鐵含量在水果類中的排行榜

排名	名稱	含量
1	黑棗	2.4
2	紅棗	1.7
3	龍眼乾	1.5
4	百香果	0.7
5	紅毛丹	0.7
6	海梨	0.5
7	草莓	0.5
8	酪梨	0.4
9	桃子	0.4
10	荔枝	0.4

排名	名稱	含量
11	金棗	0.3
12	釋迦	0.3
13	西瓜	0.3
14	櫻桃	0.3
15	榴槤	0.3
16	釋迦	0.3
17	奇異果	0.3
18	香蕉	0.3
19	柑橘	0.2
20	柳丁	0.2

鐵含量在五穀雜糧中的排行榜

排名	名稱	含量
1	黑芝麻	24.5
2	皇帝豆	14.1
3	蓮子	12.3
4	南瓜子	12.2
5	麥片	11.1
6	紅豆	9.8
7	花豆	9.0
8	芋頭	9.0
9	葵瓜子	8.6
10	甜碗豆	8.5

排名	名稱	含量
11	白芝麻	8.4
12	米豆	7.8
13	綠豆	6.4
14	腰果	6.3
15	菱角	5.9
16	松子	5.8
17	黃豆	5.7
18	杏仁	4.9
19	豆腐皮	4.7
20	無花果	4.5

鐵含量在海藻、菇類及其他食物的排行榜

排名	名稱	含量
1	紫菜	90.4
2	黑糖	49.2
3	髮菜	33.8
4	洋菜	19.0
5	大豆卵磷脂	4.6
6	花粉	4.4
7	乾海帶	2.9
8	蜂王漿	1.8
9	乳酪	1.8
10	草莓	1.5

排名	名稱	含量
11	木耳	1.1
12	洋菇	1.0
13	金針菇	0.9
14	低脂奶粉	0.4
15	柳松菇	0.6
16	香菇	0.6
17	猴頭菇	0.5
18	植物性奶油	0.5
19	低脂奶粉	0.4
20	羊奶粉	0.3

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