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詳細介紹各種營養素的功效,依據行政院衛生署的版本,作出含量多寡的精準的排行榜,提供參考。
瞭解【鎂】,選擇 速配食物 ,製作更具療效的 湯、汁、飲
效用: *改善憂鬱症
*使牙齒更健康
*改善消化不良
*預防心臟病發作
*預防腎結石、膽結石
缺乏症: *神精過敏
*顫抖
在所有食物中的 綜合排行榜
排名 名稱 含量
1 乾海帶 599
2 葵瓜子 445
3 南瓜子 444
4 白芝麻 379
5 黑芝麻 318
6 小麥胚芽 281
7 腰果 280
8 杏仁 250
9 松子 243
10 髮菜 242
排名 名稱 含量
11 黑豆 231
12 花生 229
13 黃豆 219
14 蕎麥 189
15 紫菜 181
16 紅豆 177
17 薏仁 169
18 大薏仁 164
19 綠豆 162
20 米豆 161
排名 名稱 含量
21 花豆 161
22 核桃粒 153
23 小麥 138
24 小米 125
25 高梁 125
26 酵母粉 123
27 燕麥 112
28 開心果 112
29 花粉 111
30 大麥 108
含量在蔬菜類中的排行榜
排名 名稱 含量
1 川七 83
2 山芹菜 70
3 香樁 67
4 菠菜 58
5 紅鳳菜 54
6 皇冠菜 53
7 牛蒡 46
8 九層塔 43
9 白鳳菜 41
10 苜蓿芽 33
排名 名稱 含量
11 芥藍 33
12 莧菜 27
13 玉米筍 25
14 辣椒 24
15 芫荽 23
16 綠豆芽 22
17 青花菜 22
18 空心菜 21
19 黃豆芽 20
20 韭菜 20
含量在水果類中的排行榜
排名 名稱 含量
1 龍眼乾 53
2 紅棗 35
3 黑棗 34
4 釋迦 29
5 百香果 27
6 榴槤 27
7 山竹 23
8 香蕉 23
9 荔枝 16
10 酪梨 15
排名 名稱 含量
11 紅毛丹 15
12 鳳梨 14
13 海梨 13
14 西瓜 13
15 哈密瓜 13
16 奇異果 13
17 草莓 13
18 柳丁 12
19 木瓜 12
20 金棗 11
含量在五穀雜糧中的排行榜
排名 名稱 含量
1 葵花子 445
2 南瓜子 444
3 白芝麻 379
4 黑芝麻 318
5 小麥胚芽 281
6 杏仁 250
7 松子 238
8 黑豆 231
9 花生 229
10 腰果 220
排名 名稱 含量
11 黃豆 219
12 蕎麥 189
13 紅豆 177
14 薏仁 169
15 綠豆 162
16 花豆 161
17 米豆 161
18 核桃粒 153
19 小麥 138
20 小米 125
含量在海藻、菇類及其他食物排行榜
排名 名稱 含量
1 乾海帶 599
2 髮菜 242
3 紫菜 181
4 花粉 111
5 大豆卵磷脂 106
6 黑糖 85
7 洋菜 73
8 薄荷 68
9 魚腥草 66
10 馬齒莧 62
排名 名稱 含量
11 黑甜菜 60
12 蜂王漿 39
13 昭和草 20
14 香菇 17
15 金針姑 16
16 柳松菇 16
17 木耳 15
18 草菇 15
19 蠔菇 15
20 洋菇 11

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