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詳細介紹各種營養素的功效，依據行政院衛生署的版本，作出含量多寡的精準的排行榜，提供參考。

瞭解【鎂】，選擇 速配食物 ，製作更具療效的 湯、汁、飲

效用：	＊改善憂鬱症＊使牙齒更健康＊改善消化不良＊預防心臟病發作＊預防腎結石、膽結石
缺乏症：	＊神精過敏＊顫抖

鎂在所有食物中的 綜合排行榜

排名	名稱	含量
1	乾海帶	599
2	葵瓜子	445
3	南瓜子	444
4	白芝麻	379
5	黑芝麻	318
6	小麥胚芽	281
7	腰果	280
8	杏仁	250
9	松子	243
10	髮菜	242

排名	名稱	含量
11	黑豆	231
12	花生	229
13	黃豆	219
14	蕎麥	189
15	紫菜	181
16	紅豆	177
17	薏仁	169
18	大薏仁	164
19	綠豆	162
20	米豆	161

排名	名稱	含量
21	花豆	161
22	核桃粒	153
23	小麥	138
24	小米	125
25	高梁	125
26	酵母粉	123
27	燕麥	112
28	開心果	112
29	花粉	111
30	大麥	108

鎂含量在蔬菜類中的排行榜

排名	名稱	含量
1	川七	83
2	山芹菜	70
3	香樁	67
4	菠菜	58
5	紅鳳菜	54
6	皇冠菜	53
7	牛蒡	46
8	九層塔	43
9	白鳳菜	41
10	苜蓿芽	33

排名	名稱	含量
11	芥藍	33
12	莧菜	27
13	玉米筍	25
14	辣椒	24
15	芫荽	23
16	綠豆芽	22
17	青花菜	22
18	空心菜	21
19	黃豆芽	20
20	韭菜	20

鎂含量在水果類中的排行榜

排名	名稱	含量
1	龍眼乾	53
2	紅棗	35
3	黑棗	34
4	釋迦	29
5	百香果	27
6	榴槤	27
7	山竹	23
8	香蕉	23
9	荔枝	16
10	酪梨	15

排名	名稱	含量
11	紅毛丹	15
12	鳳梨	14
13	海梨	13
14	西瓜	13
15	哈密瓜	13
16	奇異果	13
17	草莓	13
18	柳丁	12
19	木瓜	12
20	金棗	11

鎂含量在五穀雜糧中的排行榜

排名	名稱	含量
1	葵花子	445
2	南瓜子	444
3	白芝麻	379
4	黑芝麻	318
5	小麥胚芽	281
6	杏仁	250
7	松子	238
8	黑豆	231
9	花生	229
10	腰果	220

排名	名稱	含量
11	黃豆	219
12	蕎麥	189
13	紅豆	177
14	薏仁	169
15	綠豆	162
16	花豆	161
17	米豆	161
18	核桃粒	153
19	小麥	138
20	小米	125

鎂含量在海藻、菇類及其他食物的排行榜

排名	名稱	含量
1	乾海帶	599
2	髮菜	242
3	紫菜	181
4	花粉	111
5	大豆卵磷脂	106
6	黑糖	85
7	洋菜	73
8	薄荷	68
9	魚腥草	66
10	馬齒莧	62

排名	名稱	含量
11	黑甜菜	60
12	蜂王漿	39
13	昭和草	20
14	香菇	17
15	金針姑	16
16	柳松菇	16
17	木耳	15
18	草菇	15
19	蠔菇	15
20	洋菇	11

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