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詳細介紹各種營養素的功效,依據行政院衛生署的版本,作出含量多寡的精準的排行榜,提供參考。
瞭解【鈣】,選擇 速配食物 ,製作更具療效的 湯、汁、飲
效用: *維持強健的骨骼和健康的牙齒
*緩和失眠症
*維持規律性的心臟跳動
*強化神經系統
缺乏症: *佝僂症
*骨質疏鬆症
*牙齒脆弱
*軟骨症
*失眠
在所有食物中的 綜合排行榜
排名 名稱 含量
1 黑芝麻 1456
2 髮菜 1263
3 甘草粉 1033
4 乾海帶 737
5 香樁 514
6 麥片 468
7 黑糖 464
8 無花果 363
9 洋菜 248
10 芥藍 238
排名 名稱 含量
11 黑甜菜 238
12 山芹菜 222
13 黃豆 217
14 薄荷 188
15 紫菜 183
16 黑豆 178
17 九層塔 177
18 皇冠菜 168
19 莧菜 156
20 綠豆芽 147
排名 名稱 含量
21 紅鳳菜 142
22 綠豆 141
23 傳統豆腐 140
24 大豆卵磷脂 138
25 杏仁 133
26 酵母粉 119
27 川七 115
28 紅豆 115
29 腰果 112
30 開心果 106
含量在蔬菜類中的排行榜
排名 名稱 含量
1 香樁 514
2 芥藍 238
3 山芹菜 222
4 九層塔 177
5 皇冠菜 168
6 莧菜 156
7 綠豆芽 147
8 紅鳳菜 142
9 川七 115
10 小白菜 106
排名 名稱 含量
11 油菜 105
12 芫荽 104
13 角菜 99
14 芥菜 98
15 豆瓣菜 98
16 甘薯葉 85
17 白鳳菜 82
18 青蔥 81
19 青江菜 80
20 空心菜 78
含量在水果類中的排行榜
排名 名稱 含量
1 龍眼乾 72
2 黑棗 67
3 紅棗 50
4 金棗 38
5 香吉士 38
6 檸檬 33
7 柳丁 32
8 奇異果 26
9 柑橘 24
10 海梨 21
排名 名稱 含量
11 葡萄柚 21
12 紅毛丹 17
13 木瓜 18
14 釋迦 18
15 鳳梨 18
16 紅毛丹 17
17 櫻桃 15
18 哈蜜瓜 14
19 草莓 14
20 山竹 12
含量在五穀雜糧中的排行榜
排名 名稱 含量
1 黑芝麻 1456
2 麥片 468
3 無花果 363
4 黃豆 217
5 黑豆 178
6 綠豆 141
7 傳統豆腐 140
8 杏仁 133
9 紅豆 115
10 開心果 104
排名 名稱 含量
11 白芝麻 81
12 核桃 74
13 蓮子 68
14 花生 46
15 葵瓜子 45
16 南瓜子 40
17 燕麥 39
18 腰果 38
19 甘薯 34
20 大麥 33
含量在海藻、菇類及其他食物排行榜
排名 名稱 含量
1 髮菜 1263
2 乾海帶 737
3 黑糖 464
4 洋菜 248
5 黑甜菜 238
6 薄荷 188
7 紫菜 183
8 大豆卵磷脂 138
9 昭和草 83
10 魚腥草 79
排名 名稱 含量
11 馬齒莧 54
12 小麥胚芽 42
13 蘆薈 36
14 草菇 4
15 楓糖 11
16 花粉 8
17 洋菇 6
18 蜂王漿 5
19 草菇 4
20 香姑 3

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