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詳細介紹各種營養素的功效，依據行政院衛生署的版本，作出含量多寡的精準的排行榜，提供參考。

瞭解【鈣】，選擇 速配食物 ，製作更具療效的 湯、汁、飲

效用：	＊維持強健的骨骼和健康的牙齒＊緩和失眠症＊維持規律性的心臟跳動＊強化神經系統
缺乏症：	＊佝僂症＊骨質疏鬆症＊牙齒脆弱＊軟骨症＊失眠

鈣在所有食物中的 綜合排行榜

排名	名稱	含量
1	黑芝麻	1456
2	髮菜	1263
3	甘草粉	1033
4	乾海帶	737
5	香樁	514
6	麥片	468
7	黑糖	464
8	無花果	363
9	洋菜	248
10	芥藍	238

排名	名稱	含量
11	黑甜菜	238
12	山芹菜	222
13	黃豆	217
14	薄荷	188
15	紫菜	183
16	黑豆	178
17	九層塔	177
18	皇冠菜	168
19	莧菜	156
20	綠豆芽	147

排名	名稱	含量
21	紅鳳菜	142
22	綠豆	141
23	傳統豆腐	140
24	大豆卵磷脂	138
25	杏仁	133
26	酵母粉	119
27	川七	115
28	紅豆	115
29	腰果	112
30	開心果	106

鈣含量在蔬菜類中的排行榜

排名	名稱	含量
1	香樁	514
2	芥藍	238
3	山芹菜	222
4	九層塔	177
5	皇冠菜	168
6	莧菜	156
7	綠豆芽	147
8	紅鳳菜	142
9	川七	115
10	小白菜	106

排名	名稱	含量
11	油菜	105
12	芫荽	104
13	角菜	99
14	芥菜	98
15	豆瓣菜	98
16	甘薯葉	85
17	白鳳菜	82
18	青蔥	81
19	青江菜	80
20	空心菜	78

鈣含量在水果類中的排行榜

排名	名稱	含量
1	龍眼乾	72
2	黑棗	67
3	紅棗	50
4	金棗	38
5	香吉士	38
6	檸檬	33
7	柳丁	32
8	奇異果	26
9	柑橘	24
10	海梨	21

排名	名稱	含量
11	葡萄柚	21
12	紅毛丹	17
13	木瓜	18
14	釋迦	18
15	鳳梨	18
16	紅毛丹	17
17	櫻桃	15
18	哈蜜瓜	14
19	草莓	14
20	山竹	12

鈣含量在五穀雜糧中的排行榜

排名	名稱	含量
1	黑芝麻	1456
2	麥片	468
3	無花果	363
4	黃豆	217
5	黑豆	178
6	綠豆	141
7	傳統豆腐	140
8	杏仁	133
9	紅豆	115
10	開心果	104

排名	名稱	含量
11	白芝麻	81
12	核桃	74
13	蓮子	68
14	花生	46
15	葵瓜子	45
16	南瓜子	40
17	燕麥	39
18	腰果	38
19	甘薯	34
20	大麥	33

鈣含量在海藻、菇類及其他食物的排行榜

排名	名稱	含量
1	髮菜	1263
2	乾海帶	737
3	黑糖	464
4	洋菜	248
5	黑甜菜	238
6	薄荷	188
7	紫菜	183
8	大豆卵磷脂	138
9	昭和草	83
10	魚腥草	79

排名	名稱	含量
11	馬齒莧	54
12	小麥胚芽	42
13	蘆薈	36
14	草菇	4
15	楓糖	11
16	花粉	8
17	洋菇	6
18	蜂王漿	5
19	草菇	4
20	香姑	3

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