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詳細介紹各種營養素的功效,依據行政院衛生署的版本,作出含量多寡的精準的排行榜,提供參考。
瞭解【鈉】,選擇 速配食物 ,製作更具療效的 湯、汁、飲
效用: *防止因過熱而疲勞和中暑
*協助神精和肌肉的正常運作
缺乏症: *導致碳水化合物的消化不良
*食慾不振
*引起神精痛
*肌肉痙攣
在所有食物中的 綜合排行榜
排名 名稱 含量
1 乾海帶 3078
2 蕗蕎 2586
3 紫菜 2132
4 花瓜 1458
5 葵瓜子 637
6 開心果 633
7 枸杞 490
8 南瓜子 370
9 蠶豆 337
10 麥片 313
排名 名稱 含量
11 腰果 161
12 酵母粉 140
13 蓮子 136
14 髮菜 136
15 杏仁 135
16 甘草粉 109
17 美國芹菜 100
18 柳松菇 96
19 馬齒莧 94
20 胡蘿蔔 79
排名 名稱 含量
21 芹菜 71
22 洋菜 67
23 松子 63
24 油菜 59
25 花生 57
26 洋菇 57
27 芥藍 55
28 黑糖 55
29 菠菜 54
30 白芝麻 53
含量在蔬菜類中的排行榜
排名 名稱 含量
1 蕗蕎 2586
2 花瓜 1458
3 美國芹菜 100
4 胡蘿蔔 79
5 芹菜 71
6 油菜 59
7 芥藍 55
8 菠菜 54
9 茼蒿 53
10 空心菜 52
排名 名稱 含量
11 皇冠菜 49
12 大白菜 47
13 豆瓣菜 45
14 小白菜 40
15 青江菜 37
16 辣椒 36
17 苜蓿芽 35
18 芥菜 35
19 綠豆芽 34
20 芫荽 29
含量在水果類中的排行榜
排名 名稱 含量
1 西洋梨 36
2 哈蜜瓜 23
3 草莓 18
4 香瓜 16
5 紅毛丹 16
6 枇杷 15
7 白柚 14
8 西瓜 13
9 楊桃 11
10 柳丁 10
排名 名稱 含量
11 水蜜桃 10
12 李子 7
13 龍眼乾 9
14 葡萄柚 7
15 葡萄 7
16 李子 7
17 蓮霧 7
18 釋迦 7
19 椰子 7
20 檸檬 6
含量在五穀雜糧中的排行榜
排名 名稱 含量
1 葵瓜子 637
2 開心果 431
3 南瓜子 370
4 麥片 313
5 蓮子 136
6 杏仁 135
7 花生 57
8 白芝麻 53
9 甘薯 44
10 大麥 37
排名 名稱 含量
11 米豆 35
12 花豆 30
13 豆腐皮 23
14 菱角 21
15 腰果 14
16 核桃粒 10
17 無花果 10
18 粉絲 10
19 松子 7
20 黑芝麻 4
含量在海藻、菇類及其他食物排行榜
排名 名稱 含量
1 乾海帶 3078
2 紫菜 2132
3 植物性奶油 883
4 全脂奶粉 386
5 羊奶粉 232
6 髮菜 136
7 柳松菇 96
8 馬齒莧 94
9 酸乳酪 92
10 洋菜 67
排名 名稱 含量
11 洋菇 57
12 黑糖 55
13 黑甜菜 32
14 大豆卵磷脂 10
15 魚腥草 23
16 蘆薈 18
17 薄荷 14
18 蜂王漿 12
19 大豆卵磷脂 10
20 昭和草 9

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