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營養分析表
詳細介紹各種營養素的功效,依據行政院衛生署的版本,作出含量多寡的精準的排行榜,提供參考。
瞭解【鉀】,選擇 速配食物 ,製作更具療效的 湯、汁、飲
效用: *有助於輸送氧氣到腦部、增進思路清晰
*降低血壓
*幫助體內處理廢物、促進新陳代謝
*改善過敏症狀
缺乏症: *浮腫
*失眠
*耳鳴
*低血糖症
在所有食物中的 綜合排行榜
排名 名稱 含量
1 乾海帶 6032
2 紫菜 3054
3 酵母粉 1770
4 黃豆 1763
5 黑豆 1639
6 大豆卵磷 1339
7 龍眼乾 1300
8 枸杞 1243
9 米豆 1033
10 紅豆類 988
排名 名稱 含量
11 開心果 979
12 花豆 930
13 無花果 898
14 花生 860
15 小麥胚芽 845
16 麥片 773
17 蠶豆 740
18 葡萄乾 710
19 花粉 692
20 皇帝豆 680
排名 名稱 含量
21 腰 果 631
22 毛豆 620
23 杏仁 610
24 黑棗 600
25 紅棗 597
26 南瓜子 590
27 松子 589
28 川七 540
29 葵瓜子 536
30 莧菜 530
含量在蔬菜類中的排行榜
排名 名稱 含量
1 川七 540
2 莧菜 530
3 角菜 530
4 芫荽 480
5 菠菜 460
6 荸齊 450
7 空心菜 440
8 山芹菜 400
9 香樁 400
10 茼蒿 390
排名 名稱 含量
11 白鳳菜 380
12 牛蒡 370
13 山藥 370
14 韭菜 360
15 竹筍 340
16 青花菜 340
17 豆瓣菜 340
18 辣椒 330
19 九層塔 320
20 芹菜 320
含量在水果類中的排行榜
排名 名稱 含量
1 龍眼乾 1300
2 葡萄乾 710
3 黑棗 600
4 紅棗 597
5 榴槤 420
6 釋迦 390
7 桃子 300
8 奇異果 290
9 香蕉 290
10 龍眼 260
排名 名稱 含量
11 香瓜 240
12 櫻桃 220
13 椰子 190
14 哈蜜瓜 200
15 百香果 200
16 酪梨 190
17 椰子 190
18 荔枝 180
19 草莓 180
20 紅毛丹 160
含量在五穀雜糧中的排行榜
排名 名稱 含量
1 黃豆 1763
2 黑豆 1639
3 米豆 1033
4 紅豆 988
5 開心果 979
6 花豆 930
7 無花果 898
8 花生 860
9 麥片 773
10 蠶豆 740
排名 名稱 含量
11 皇帝豆 680
12 腰果 637
13 毛豆 620
14 杏仁 610
15 南瓜子 590
16 松子 589
17 葵瓜子 536
18 黑芝麻 527
19 芋頭 500
20 栗子 453
含量在海藻、菇類及其他食物排行榜
排名 名稱 含量
1 乾海帶 6032
2 紫菜 3054
3 大豆卵磷脂 1339
4 小麥胚芽 845
5 花粉 692
6 薄荷 520
7 昭和草 520
8 草菇 500
9 魚腥草 500
10 黑糖 453
排名 名稱 含量
11 金針菇 430
12 柳松菇 380
13 洋菇 350
14 髮菜 174
15 猴頭菇 310
16 蜂膠 294
17 香菇 280
18 蠔菇 260
19 髮菜 174
20 楓糖 149

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