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詳細介紹各種營養素的功效，依據行政院衛生署的版本，作出含量多寡的精準的排行榜，提供參考。

瞭解【維生素B2】，選擇 速配食物 ，製作更具療效的 湯、汁、飲


效用：	＊促進成長和細胞再生＊幫助消除口腔內、唇、舌發炎＊促進健康的皮膚與指甲、毛髮的生長＊增進視力、減輕眼睛疲勞
缺乏症：	＊引起口腔內、唇、舌、皮膚的發炎＊頭暈＊胃腸疾病＊生殖器機能障礙＊眼疾＊成長遲緩

維生素B2在所有食物中的 綜合排行榜

排名	名稱	含量
1	酵母粉	27.20
2	麥片	4.15
3	松子	1.98
4	花粉	1.87
5	髮菜	1.07
6	柳松菇	1.01
7	白鳳菜	0.85
8	甜豌豆	0.77
9	蜂王漿	0.76
10	乾海帶	0.73

排名	名稱	含量
11	玉米筍	0.70
12	木瓜	0.41
13	紫菜	0.40
14	杏仁	0.40
15	枸杞	0.39
16	小麥胚芽	0.34
17	洋菇	0.30
18	優酪乳	0.29
19	草菇	0.26
20	猴頭菇	0.26

排名	名稱	含量
21	甘草粉	0.26
22	黑芝麻	0.25
23	葵瓜子	0.22
24	綠豆芽	0.20
25	綠蘆筍	0.20
26	皇冠菜	0.20
27	蕎麥	0.19
28	九層塔	0.18
29	金針菇	0.18
30	黑豆	0.18

維生素B2含量在蔬菜類中的排行榜

排名	名稱	含量
1	白鳳菜	0.85
2	玉米筍	0.70
3	綠豆芽	0.20
4	綠蘆筍	0.20
5	皇冠菜	0.20
6	九層塔	0.18
7	辣椒	0.15
8	川七	0.13
9	龍鬚菜	0.11
10	豆瓣菜	0.11

排名	名稱	含量
11	苜蓿芽	0.10
12	芫荽	0.10
13	空心菜	0.10
14	紅鳳菜	0.10
15	角菜	1.10
16	青花菜	0.09
17	韭菜	0.08
18	菠菜	0.08
19	花瓜	0.08
20	蘆筍	0.07

維生素B2含量在水果類中的排行榜

排名	名稱	含量
1	木瓜	0.14
2	榴槤	0.15
3	黑棗	0.15
4	釋迦	0.14
5	龍眼	0.12
6	紅棗	0.12
7	柑橘	.010
8	粗梨	0.10
9	百香果	0.10
10	金棗	0.06

排名	名稱	含量
11	山竹	0.06
12	柳丁	0.04
13	草莓	0.06
14	櫻桃	0.05
15	枇杷	0.05
16	柳丁	0.04
17	香吉士	0.04
18	芒果	0.04
19	香瓜	0.04
20	水蜜桃	0.04

維生素B2含量在五穀雜糧中的排行榜

排名	名稱	含量
1	麥片	4.15
2	松子	1.98
3	杏仁	0.40
4	黑芝麻	0.25
5	葵瓜子	0.22
6	蕎麥	0.19
7	黑豆	0.18
8	黃豆	0.17
9	白芝麻	0.16
10	小米	0.15

排名	名稱	含量
11	南瓜子	0.14
12	開心果	0.13
13	腰果	0.13
14	花豆	0.12
15	核桃粒	0.11
16	栗子	0.11
17	綠豆	0.11
18	小麥	0.10
19	黑糯米	0.10
20	大薏仁	0.10

維生素B2含量在海藻、菇類及其他食物的排行榜

排名	名稱	含量
1	羊奶粉	2.59
2	低脂奶粉	2.18
3	花粉	1.87
4	全脂奶粉	1.77
5	髮菜	1.07
6	柳松菇	1.01
7	蜂王漿	0.76
8	乾海帶	0.73
9	紫菜	0.40
10	小麥胚芽	0.34

排名	名稱	含量
11	洋菇	0.30
12	草菇	0.26
13	猴頭菇	0.26
14	洋菜	0.04
15	香菇	0.14
16	薄荷	0.13
17	蠔菇	0.08
18	木耳	0.05
19	洋菜	0.04
20	大豆卵磷脂	0.03

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