營養品的重要性
You are what you eat，想要身體健康，想要抗病防癌，「根本」還是在吃~不但三餐要定食定量，喝水要足夠，也要從「全餐」中攝取均衡的營養。「五穀」「蔬菜」「菇菌」「海藻」和「大豆製品」這五類食物組合在一起，可以提供我們身體所需的主要營養素，因此我們稱其為「全餐」；但當我們免疫低下或是生病的時候，「適量」補充「適當」的營養品，可以「適時」發揮補強的功效。因此，「營養品」亦是食養的一部分，對某些人、在某些時刻，它的確是非常的重要。在眾多營養品中，目前為生機飲食者使用最為普遍的，首推益生菌、螺旋藻和大豆異黃酮。

永保安康，從腸計議
1.人菌共生：「腸道是第二大腦」，而腸道健康狀況與腸內細菌生態有絕對關係。腸道疾病包括便秘、腹瀉、痔瘡、憩室疾病、大腸直腸癌…等，我們的腸道如果好菌多、壞菌少，好菌就能抑制壞菌的增殖，並分解食物，產生維生素B群與維生素K，補足營養，提高免疫力。(注：美國哥倫比亞大學解剖細胞生物學教授 Michael D. Gershon提出「第二大腦」的學說，指出每個人都有兩個大腦，一個位於頭部，一個藏在腹內的腸道，又稱為「腹腦」。)

2.好菌VS.壞菌：我們腸道的細菌，除了好菌、壞菌之外，其實還有一群「中間選民」，就是「伺機菌」，它們就好比牆頭草一般，當我們身體好的時候，伺機菌會轉變為好菌，但當我們身體差的時候，伺機菌就會化身為壞菌。如何感化伺機菌這一群投機份子，除了改善日常飲食之外，「益生菌」營養品也能助一臂之力。

3.益生菌的貢獻：益生菌包括乳酸桿菌、雙叉桿菌…等，不下十種之多。在有需要的時候，適量食用益生菌，可以收到以下效果：
(1)調節免疫功能
(2)改善過敏症狀
(3)促進腸道健康
(4)降低泌尿道感染

螺旋藻的貢獻
螺旋藻又稱藍綠藻(一般簡稱藍藻)，是一種生長在鹼性鹽湖的藻類，在顯微鏡下螺旋狀，所以一般稱其為螺旋藻。螺旋藻是地球上最古老的生物之一。1921年，生物學家首先在非洲查德湖(Lake Chad) 湖畔發現了螺旋藻，1963年，法國學者發現螺旋藻有豐富營養價值。螺旋藻的原產地主要有兩處：除了非洲的查德湖，還有一處是墨西哥的Texcoco湖。近來，中國雲南省的程海及美國的一些鹼性湖泊都發現螺旋藻的存在。 螺旋藻有「完美的食物」美譽，是因具有非常豐富完整的優質營養素，包括：
◆含有豐富的植物性蛋白質高達60~70%，較魚、肉高出3倍之多，也含八種人體無法自行合成的必需氨基酸與SOD(超氧化歧化?，可有效對抗自由基)
◆含有高量的DNA與RNA及特殊的藍藻素(Phycocyanin)，與葉綠素結合，具有抗氧化能力。
◆含有維生素A、B群、E、葉酸等，其中以素食者無法由動物肝臟及紅肉攝取的維生素B12最豐富。
◆含豐富的礦物質，包括鐵、鉀、鈉、鎂、鈣、硒和鋅。
◆含高量β-胡蘿蔔素，是抗氧化重要營養素。
◆含優質脂肪酸，特別是γ-次亞麻油酸(GLA)含量豐富，可降低人體膽固醇，預防心血管疾病。

螺旋藻是健康的推手
螺旋藻對健康的幫助，醫學上的證據不勝枚舉，就生機食養的觀點來看，螺旋藻也有無法取代的養生價值。螺旋藻的適用對象包括：
1.身體虛弱、體質酸化的人
2.免疫力差的人
3.肝功能不佳的人
4.營養不良的人
5.輻射環境工作人員(如放射科醫療專業人員、電腦從業人員)
6.接受化學治療、放射線治療的病人
此外，螺旋藻對於腸道環保、貧血改善、重金屬排除，也有顯著的幫助。對於促進皮膚新陳代謝，減少外傷後疤痕，以及幫助頭髮生長與防止掉發，螺旋藻也可發揮食養功效。

男女咸宜的大豆異黃酮
由大豆中萃取出來的營養品「大豆異黃酮」，最初浮上臺面，是因為它能解決女性的更年期症候群。所謂「女人的問題，是所有人的問題」，大豆異黃酮既然能夠解決女人的問題，也等於是造福所有的家庭。基於「幫助一個人，等於幫助一個家庭」的論點，當一個家庭的關鍵人物~妻子或母親進入了更年期，必須承受各種身體上的不適 (甚至折磨)，而反映在情緒上的波動起伏時，在過去的年代，家人往往只能適應而已，也愛莫能助。現在，隨著食品科技的進步，加上醫學的佐證，「大豆異黃酮」被用在更年期障礙的改善上，效果十分顯著。更令人欣喜的是，「大豆異黃酮」並不是女性的專利，對於進入更年期的男性而言，「大豆異黃酮」也有助於改善攝護腺肥大，對降低膽固醇也有實質功效。至於抗癌方面，也適用於男女兩性。

藍藻酵素優酪乳
◆藍藻是營養豐富完整、老少鹹宜的「完美食物」，從補充優質蛋白質，到對抗自由基、提高免疫力、保肝抗癌，都有非常好的效果，因此不但生機飲食奉行者將它列入日常飲食之中，連醫生們也鼓勵體弱多病者(尤其是有肝疾者)多多攝取。
◆液體蔬果酵素是以純天然的新鮮蔬果，加入多種益生菌發酵而成，含有豐富的天然維生素、礦物質、胺基酸和消化酵素群，對於改善體質特別有幫助。
◆由牛奶(或豆奶)加乳酸菌發酵而成的優酪乳，自古以來即是養顏美容聖品，優酪乳對於抗病防癌也有實質幫助，因此一直是全球普受歡迎的健康食物。

藍藻＋酵素＋優酪乳所調製而成的「藍藻酵素優酪乳」，三種食材有特定比例，才能發揮「三效合一」的食養功效。

1、功效：幫助強化肝功能、促進排便順暢。
2、材料：藍藻8g、酵素(液體的蔬果酵素)30cc、優酪乳200cc、溫開水10cc。
3、做法：三者充分拌勻，要立刻飲用。