10種常見水果、營養品功效與驗方
| 水果食材 |
功效與驗方 |
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| 1 | 奇異果 | 功效 | 1.含維生素C，可防止細胞氧化、增強免疫力，減少黑色素細胞沉澱，具有美白肌膚功能。 2.含膳食纖維與果膠，能促進腸胃蠕動，幫助排便，適合便秘的人食用。可幫助降低膽固醇及三酸甘油脂。 |
| 驗方 | 奇異果精力湯 | ||
| 2 | 葡萄柚 | 功效 | 1.含生物類黃酮素，能將致癌物排出體外，有助於降低罹癌風險。 2.纖維含量豐富，可幫助腸胃消化、排便，也可降低膽固醇。 |
| 驗方 | 葡萄柚芹菜鳳梨汁 | ||
| 3 | 櫻桃 | 功效 | 1.含鐵質可補血，維生素C可美白抗老。 2.含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，排除宿便。 |
| 驗方 | 櫻桃檸檬汁 | ||
| 4 | 鳳梨 | 功效 | 1.含鉀離子高，具有利尿功效，適量食用對高血壓病患有益。 2.富含蛋白酶，可幫助蛋白質的吸收與消化，適合飯後食用。 |
| 驗方 | 鳳梨蘋果汁 | ||
| 5 | 香蕉 | 功效 | 1.含有羥色胺，可強化神經訊息的傳遞，使人放鬆心情，並有催眠作用。 2.含豐富的果膠和寡糖，有潤腸作用，幫助消化和排便。 |
| 驗方 | 香蕉優酪乳 | ||
| 6 | 檸檬 | 功效 | 1.含檸檬酸，可改善高血壓、心肌梗塞、高尿酸、痛風及預防腎結石。 2.富含維生素C，能促進皮膚新陳代謝、改善黑色素沉澱。 |
| 驗方 | 排毒水 | ||
| 7 | 木瓜 | 功效 | 1.含蛋白酶，可分解脂肪與蛋白質，有利於人體對食物進行消化吸收。 2.含木瓜酶，對乳腺發育很有幫助，可促進產後婦女乳汁分泌。 |
| 驗方 | 青木瓜檸檬醋泡菜 | ||
| 8 | 蘋果 | 功效 | 1.含膳食纖維，可促進腸胃蠕動、清除宿便、淨化腸道，還可預防便秘與大腸癌的發生。 2.含類黃酮，可以預防中風和降低罹患心臟病的危險。 |
| 驗方 | 五汁飲 | ||
| 9 | 葡萄 | 功效 | 1.含多酚，是天然自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效強化肝臟細胞的功能。 2.含鈣、磷、鐵、鎂、鉀，適合貧血、神經衰弱、疲勞及營養不良的人食用。 |
| 驗方 | 葡萄蘋果汁 | ||
| 10 | 柳橙 | 功效 | 1.含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助排便，預防便秘。 2.含維生素C，可預防黑色素沉澱，具有美白肌膚功效。 |
| 驗方 | 高C果汁 | ||
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其他食材 |
功效與驗方 |
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| 1 | 黑糖 |
功效 |
1.強化腸胃道功能，幫助合成維生素B群。 2.含有鐵質，對女性生理期、懷孕及哺乳有幫助。 |
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驗方 |
烏梅黑糖薑湯 | ||
| 2 | 蜂蜜 |
功效 |
1.富含酵素，可促進腸胃道吸收消化，排出毒素、廢物。 2.富含葡萄糖與果糖，可立即供應熱量，迅速補充體力。 |
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驗方 |
蜂蜜芹菜汁 | ||
| 3 | 蜂王漿 |
功效 |
1.含蜂王漿酸，有抑制癌細胞的功效，幫助罹癌患者改善體質。 2.含有天然活性荷爾蒙，可舒緩更年期不適症狀。 3.含菸鹼酸、維生素A、鋅，可保護皮膚，預防皮膚乾燥無彈性。 |
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驗方 |
蜂王漿蜜水 | ||
| 4 | 寡糖 |
功效 |
1.腸道益生菌能利用寡糖當成能量來源，改變腸道菌叢生態，增加有益菌數量，減少腸道毒素吸收、預防腸癌的發生。 2.幫助腸道形成健康環境，可增加營養的吸收率，進而降低肝臟分解毒素的負擔，延緩老化、維持免疫機能。 |
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驗方 |
烏梅寡糖湯 | ||
| 5 | 螺旋藻 (藍藻) |
功效 |
1.為鹼性食物，可調節身體酸鹼值。 2.含藻青苷，有助於造血、調理白血球，強化免疫系統。 3.含有SOD(超氧化歧化酶)，具有抗氧化作用。 4.含有GLA（次亞麻油酸），可減緩發炎症狀，改善關節炎。 |
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驗方 |
藍藻酵素優酪乳 | ||
| 6 | 小麥胚芽 |
功效 |
1.是高蛋白質理想來源，可媲美雞蛋。 2.維生素E有抗氧化功能，可防衰老、抗癌、維持肌膚緊實有彈力。 |
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驗方 |
小麥胚芽五穀奶 | ||
| 7 | 花粉 |
功效 |
1.能提供人體所需的營養素，為組織細胞的生長及修護提供豐富的原料，對生理功能有顯著的調節作用。 2.養顏美容、滋補強身、消除疲勞、促進新陳代謝。 |
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驗方 |
三合一蜂王漿 | ||
| 8 | 啤酒酵母 |
功效 |
1.含核酸，可提高身體的新陳代謝、消除疲勞，增加身體激素作用及抗氧化能力。 2.含維生素B群，可協助蛋白質、醣類及脂肪的代謝，並可維持神經系統的正常運作、增強免疫力。 |
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驗方 |
三寶胡蘿蔔汁 | ||
| 9 | 大豆卵磷脂 |
功效 |
1.為乙醯膽鹼原料，有助於腦部發育、中樞神經系統成長更完全。 2.代謝脂肪，降低血脂、預防血管栓塞。 |
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驗方 |
三寶精力湯 | ||
| 10 | 蜂膠 |
功效 |
1.含生物類黃酮，有極強的殺菌、消炎、抗氧化作用。 2.含雙帖類物質，可用於抑制及殺滅腫瘤細胞。 |
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驗方 |
蜂膠稀釋於溫開水 | ||
水果+營養品＝營養不缺乏
1.水果類：一般都是生食，以生機食療的觀點來看，水果可以提供豐富的維生素與酵素，因此是維持身體機能正常運作不可或缺的食物。水果由於消化較快，建議至少在餐前半小時吃比較適當，即使是在飯後，也要隔一段時間，免得和主食的澱粉、蛋白質混雜在一起，造成消化障礙。食用水果，有三個時間十分適宜：上午11點、下午5點、晚上8點。水果一天吃2~3次對健康的幫助最大。
2.其他類：主要包括健康甜味劑，如紅糖、寡糖、蜂蜜，以及屬於營養品的花粉、蜂王漿、蜂膠、花粉、螺旋藻，以及有「生機飲食三寶」之稱的小麥胚芽、啤酒
酵母、大豆卵磷脂。這些食物可以補身體營養素的不足。
3.靈活組合：以上兩類食物可以靈活組合在一起，發揮更大的食養功效。例如打精力湯時，可以選擇幾樣水果，加上三寶粉；甜中帶酸、酸中帶甜的可口精力湯，甜味來自水果的天然甜味，酸味則來自酸性水果(如檸檬、柳橙、西柚等)，甜味不足時，則可用天然甜味劑(如寡糖、蜂蜜)來補強。
10種常見水果、營養品食材屬性
| 水果食材 |
屬性 |
其他食材 |
屬性 |
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| 1 | 奇異果 | 寒 | 1 | 黑糖 | 微溫 |
| 2 | 葡萄柚 | 涼 | 2 | 蜂蜜 | 平 |
| 3 | 櫻桃 | 溫 | 3 | 蜂王漿 | 平 |
| 4 | 鳳梨 | 平 | 4 | 果寡糖 | 平 |
| 5 | 香蕉 | 寒 | 5 | 酵母粉 | 平 |
| 6 | 檸檬 | 平 | 6 | 小麥胚芽 | 平 |
| 7 | 木瓜 | 平 | 7 | 花粉 | 平 |
| 8 | 蘋果 | 微涼 | 8 | 啤酒酵母 | 平 |
| 9 | 葡萄 | 平 | 9 | 大豆卵磷脂 | 平 |
| 10 | 柳橙 | 平 | 10 | 蜂膠 | 溫 |
需顧慮食物過敏與普林高低
水果的屬性也分成溫、熱、平、涼、寒五大類，上述20種常見食材，則可細分為溫、微溫、平、涼、微涼與寒，而以一般都可放心食用的平性食材居多數。
◆食用水果，要依個人體質去選擇對症水果，除開人人可食的平性食物不談，寒性水果如香蕉、奇異果，身體太寒時要慎食或少食。涼性水果如葡萄柚、微涼性水果如蘋果，寒性體質者要搭配其他溫熱性食物食用。
◆生機飲食常用的營養食品大都屬於平性或溫性，在食用時只要注意是否為過敏食物，並瞭解其普林含量(針對尿酸高或痛風患者)。沒有食物過敏或尿酸問題者，都可放心食用。
卵磷脂葡萄柚果泥
◆葡萄柚：葡萄柚除了低脂、高纖之外，還有高鉀、高葉酸、無鈉的特色，研究證實，癌症病患在飲食中多吃西柚，至少可降低3~4成的復發機率。
◆卵磷脂：含亞麻油酸、肌醇和膽鹼，可以滋養細胞膜，乳化脂肪，使血管柔軟有彈性，卵磷脂也證實可預防老年癡呆。
◆蜂蜜與寡糖：卵磷脂加葡萄柚做成的果泥，口感可能偏酸，加蜂蜜與寡糖調味，不但口感好，也更富食養價值。蜂蜜不但可以潤腸、增強精力，寡糖還有助於腸道蠕動。
1.功效：預防癌症、促進排便。
2. 材料：卵磷脂10g、葡萄柚1個、果寡糖8cc、蜂蜜8cc
3. 做法：葡萄柚去皮挖出果肉，與其他材料一起放入果汁機中，加冷開水200cc攪拌均勻即可，須趁鮮飲用。
