病理認識：
| 溫度下降時人體的代謝速率減慢，造成末梢血管收縮，使得末梢手指尖、腳尖等部位的血液循環不暢。另外，可能造成手腳冰冷的疾病如下： 1、甲狀腺功能低下疾病：身體基礎代謝率下降，產熱不足。 2、心血管疾病：心臟功能減弱、低血壓者。 3、雷諾氏症：血管過度收縮導致血液循環不佳，手指或腳趾冰冷、麻木、刺痛，膚色由白變紫，最後轉紅，遇冷更會加重，嚴重時指尖潰瘍、壞死，多見於年輕女性。 4、血管硬化或阻塞：常發生於年長者、糖尿病患者，抽菸會使情況更糟。 5、交感神經亢進：常發生於壓力大、個性急躁。 |
疾病營養：
| 手腳會發生冰冷的現象，在中醫師的講法主要是陰陽不調、氣血循環不良所造成，其中虛寒體質的人一到冬天臉色容易發白、怕冷，新陳代謝低下、心臟無法將血液送至末梢，所以容易造成手腳冰冷。另外，貧血的人因紅血球無法攜帶足夠的氧氣至組織細胞，血液循環變差，細胞無法獲得足夠的氧氣和養份，因此也容易有手腳冰冷的現象。在營養補充上，可針對貧血的問題加以改善，確保蛋白質、鐵質、維生素B2、B6、B12、葉酸等營養素的充足，並可增加維生素E和菸鹼酸的攝取，來輔助改善手腳冰冷的問題。 |
飲食原則：
| 1、均衡飲食，避免蛋白質攝取不足。 2、維生素E缺乏時紅血球細胞容易破裂而造成溶血性貧血，攝取足夠的維生素E有益於末梢血管的擴張；飲食中可自葵花油、玉米油、小麥胚芽、松子、麥片等食物中獲取。 3、足夠的菸鹼酸可改善皮膚炎、擴張末梢血管，有助於手腳冰冷的預防。飲食中可自啤酒酵母、綠花椰菜、胡蘿蔔、優酪乳、蛋、小麥胚芽等食物中獲取。 4、平時可適量攝取肉桂、薑、桂圓等食物來促進血液循環。 5、辣椒、咖哩、大蒜、胡椒、芥末、青蔥等香料可以促進血液循環，建議可於烹調中加入使用來減少手腳冰冷的情形。 6、不吃生冷的食物或清涼飲料。 7、中藥材中的人參、黃耆、桂枝、豆蔻等具有預防手腳冰冷的作用，建議可適量烹調或煮水飲用。 8、避免不當的減肥或偏食，攝食可產熱並幫助體脂肪的合成，以利維持體溫。 |
飲食與生活習慣調整：
| 1、每天做走甩手30分鐘，可促進血液循環、加速新陳代謝。 2、做好保暖工作。冬天時外套、圍巾、口罩、毛帽、手套、衛生衣、襪子等都是必備的物品。 3、勿穿著過緊的衣物，避免阻礙血液循環。 4、泡澡可改善手腳冰冷，亦可在泡澡過程中加入精油以改善血液循環。 5、按摩可緩解手腳冰冷的症狀，建議每天可按摩紓壓、改善血液循環。 |
