主食：茼蒿豆腐冬粉
	◆屬性→平性 ◆體質→適合任何體質的人 ◆功效→ ①茼蒿、芹菜：高纖維低熱量食物，可幫助腸胃蠕動，促進體內毒素與廢物排出體外，降低血脂、血壓、血糖。另外具有利尿消腫作用，可代謝出身體多餘的水分，避免身體浮腫。 ②豆腐：由黃豆製成，含黃豆蛋白，可降低血膽固醇及三酸肝油脂，幫助血脂代謝，達到血液淨化的作用。 ③冬粉：由綠豆製成，相較於麵條或米飯，冬粉的澱粉質含量較低，所以是屬於低GI食物，對於減重者可滿足飽足感且不會攝取過高的熱量；但要注意冬粉是很容易吸收湯汁的食材，要小心熱量超高的湯汁，如火鍋、肉燥湯等。 m生薑含多種活性成分，具有解毒、消炎、去濕活血、暖胃、止嘔、清除體內垃圾等作用。
	1、材料：茼蒿200g、小芹菜150g、豆腐1塊、冬粉1把、生薑1片 2、做法： 　①豆腐切小塊，小芹菜洗淨切末，茼蒿逐葉洗淨，冬粉泡軟。 　 ②豆腐、冬粉、生薑加水500cc合煮，滾後加入小芹菜末與茼蒿，酌加冷壓芝　　　麻油、素G粉及粗鹽調味，宜趁熱進食。

	副食：黑木耳涼拌牛蒡蘿蔔絲
	◆屬性→平性 ◆體質→適合任何體質的人 ◆功效→ ①黑木耳：所含膠質可把殘留在人體消化系統內的毒素與廢物排出體外，而達到清腸的作用。 ②牛蒡：含寡糖及膳食纖維，可健胃整腸，消脹氣，改善便秘，避免宿便導致毒素吸收，進行體內環保。所有根菜類蔬菜中，食物纖維含量最多的就是牛蒡，它的水溶性纖維和不溶性纖維各占一半，可以使乳酸菌更活潑，徹底發揮改善便秘的功效，木質素是牛蒡所含的眾多食物纖維的一種，具有十分優異的抗菌作用。根部含有豐富的寡糖，可以健胃整腸，強化蠕動能力，治療便秘，還有利尿功能。 ③白蘿蔔：含有纖維質、多種酵素，可促進腸道新陳代謝、清熱氣、解毒的功效。
	1、材料：黑木耳（乾品）10g、牛蒡1/4條、白蘿蔔1/4條、薑絲適量 2、做法： 　 ①黑木耳洗淨泡軟後切絲，再用沸水燙熟。白蘿蔔去皮刨絲拌鹽靜置5分鐘，　　　再用冷開水沖洗。 　②牛蒡去皮刨絲用煮沸的鹽水，燙煮1分鐘後瀝乾。 　③所有材料酌加糖、鹽、醋調味，充分拌勻即可進食。

果菜汁/飲品：五汁飲、決明子消脂茶
◆屬性→「五汁飲」寒性；「決明子消脂茶」平性
◆體質→「五汁飲」適合熱性、實性、濕性體質的人；「決明子消脂茶」適合任何體質的人

１．功效→
①蘋果：豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。
②西洋芹：含有多量的維他命B1、B2、磷、鉀、纖維質，具有潤腸通便作用。
③黃瓜：所含的丙醇二酸可抑制糖類物質轉化為脂肪，有減肥和預防冠心病的功能。
④苦瓜：有促進新陳代謝，燃燒脂肪的功效。
⑤青椒：含有辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利消脂減肥。
⑥決明子：有緩瀉作用，還有降血脂、降血壓的作用。
⑦麥芽：能消食和胃，對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用，故有助消化。另外麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白分解酶，這些消化酶能治療食慾不振、消化不良。
⑧陳皮：可緩解腹脹、排便通暢；能減輕大餐後飲食過量造成的腸胃不適。
⑨紅棗：有補血、補身作用，可幫助減重者，在減重期讓臉色紅潤。
⑩玉米鬚：有利尿、降血脂作用，是不錯的利尿消腫、減重保健品。

	五汁飲
	1、材料：蘋果1個、黃瓜1/4條、苦瓜1/4條、青椒1/4個、西芹2片 2、做法： 　①蘋果、黃瓜去皮切塊，苦瓜、青椒、西芹洗淨切塊。 　②所有的材料用分離式榨汁機榨出原汁，現榨現喝。

	決明子消脂茶
	1、材料：決明子20g、麥芽20g、陳皮15g、紅棗15粒、玉米鬚（乾品）3g 2、做法：所有材料洗淨，加水1000cc合煮，滾後轉小火續煮20分鐘，濾渣即可當茶飲。