歐陽英疾病營養：胃痛 - 歐陽英養生談

歐陽英疾病營養：胃痛

作者：歐陽英老師　點閱率：2131
發佈時間：2011/02/24 22:15:59
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病理認識：

引起胃痛的原因可依組織結構病變與否，分為三大類：

1、	機能性胃痛：胃部結構正常，沒有病理或形態上的變化，目前原因尚不明確，可能與胃分泌、蠕動失調有關；如：胃酸過多、消化不良、胃下垂、胃灼熱等，機能性胃不適表現的症狀繁多。
2、	器質性胃痛：胃部組織或結構發生病變，如：發炎、潰瘍、糜爛、出血、穿孔、腫瘤等。
3、	胃痛與胃本身無關：其他器官病變引起（如肝、腸、膽疾病），也可能是感染細菌、寄生蟲等引起的胃痛，由於病原不在胃，這類疾病容易被忽略而延誤診治，等到發現時已經相當嚴重。

疾病營養：

現代人生活上常有壓力大、精神持續緊張、睡不好及過強刺激，這些都會造成胃部發炎、疼痛或脹氣，例如酒類、咖啡、濃茶、辛辣調味品，都會刺激胃黏膜，並增加胃酸的分泌，促成或加重潰瘍的產生，所以調整飲食型態才是改善胃部毛病的根本之道。

飲食原則：

1、以少量多餐方式進食。
2、採取「溫和飲食」：是一種無刺激性，含低纖維質、易於消化且具有足夠營養的飲食。
3、烹調採蒸、煮、燉方式，且糊泥狀的食物比較容易消化。忌吃煎、烤及油炸的食物。
4、飲食上仍以六大類食物為主，儘可能廣泛選擇各種食物，以獲得各類營養素。
5、忌刺激性的食物，如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等。
6、避免產氣食物，如地瓜、洋蔥、花椰菜、馬鈴薯、高麗菜、豆類等。
7、忌吃年糕、粽子等糯米類製品，以及各式甜點、糕餅、油炸食物及冰品類食物。

生活習慣調整：

1、進餐時要放鬆，保持心情愉快。
2、吃飯要定時定量。
3、進餐要細嚼慢嚥，飯後略作休息再開始工作。
4、不抽菸、不喝酒，不要純吃澱粉含量高的食物。
5、生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩惱，心情保持愉快。