歐陽英疾病營養：心臟腫瘤 - 歐陽英養生談

歐陽英疾病營養：心臟腫瘤

作者：歐陽英老師　點閱率：1851
發佈時間：2011/03/04 19:58:33
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病理認識：

心臟腫瘤包括惡性及良性，是指由心臟腔室或是心包膜生長出來的腫瘤，其發生的機率非常的低，只有千分之三左右，其中常見的原因是良性心房黏液瘤，佔50%以上，可透過外科切除來成功治療。臨床上常常以全身性動脈栓塞，如中風、心臟內阻塞，阻礙正常血流方向，造成猝死；心臟衰竭、心悸、呼吸困難等症狀表現。

疾病營養：

腫瘤的發生與環境、飲食、生活習慣等因素有關，在飲食上應注意均衡攝取各類食物、避免精製加工類食品、增加營養補充以提升免疫功能、抑制腫瘤細胞的生長。

飲食原則：

1、	均衡飲食以攝取足量的各類營養素。適當的熱量攝取避免高熱量飲食，高熱量飲食會加速細胞的有絲分裂(是真核細胞將其細胞核中染色體分配到兩個子核之中的過程)，使細胞增殖加快，導致腫瘤形成。
2、	避免加工類食品以減少色素、甜味劑、防腐劑等的攝入。
3、	不要過度烹調，烹調的過程會導致營養素的流失。
4、	避免發霉、醃製、燒烤的食物
5、	多攝取十字花科類的高麗菜、花椰菜、包心菜等，因為十字花科植物含有??類植化物，可有效減少癌症的發生機率；硫代配醣體可活化肝臟解毒酵素，抑制自由基。
6、	可多使用大蒜、洋蔥、青蔥等作為烹調食材，因為含硫化合物，能穩定自由基、幫助細胞修復，預防血栓形成，並減少癌細胞增生。
7、	增加菇菌類的攝取以提高多醣體、三帖類的補充，達到抗癌的功效，如靈芝、巴西蘑菇、冬蟲夏草、樟芝等。多醣體能調節免疫力，增加T細胞、自然殺手細胞，提高吞噬細胞活性。三帖類存在於子實體中，可保護肝臟功用，促進肝細胞再生及減輕發炎現象。
8、	藍藻中的藻藍素具有免疫、抗癌及抗氧化活性，建議可於日常飲食中補充。
9、	適量攝取蛋白質，以植物性的大豆蛋白取代動物蛋白，減少肉類的攝取。缺乏蛋白質會使細胞內核糖核酸的合成減少，細胞功能降低，受損的組織細胞修復受阻。
10、	增加芽菜類食物的攝取，如甘藍菜芽、綠色花椰菜芽與蘿蔔嬰等。芽菜中含有豐富的植物化合物，且芽菜比其成熟的蔬菜含有更多的有效成分，如十字花科中具有解毒、抗氧化、抑制腫瘤生成功效的硫代配醣體。
11、	多攝取全穀類、堅果類食物，除了含有豐富的抗氧化成分外，亦含有豐富的纖維，有助於清除體內的有毒物質。

生活習慣調整：

1、養成規律的生活習慣，避免熬夜、勞累。
2、避免接觸環境中的致癌因子，如：農藥、化肥、重金屬、塑化類原料…
3、堅果、穀類的貯存應注意溫度、溼度，以免產生劣變或是細菌生長產生致癌毒素。
4、養成運動的習慣。
5、避免抽菸、酗酒。
6、避免濫服成藥。
7、避免輻射污染。