歐陽英疾病營養：白斑 - 歐陽英養生談

歐陽英疾病營養：白斑

作者：歐陽英老師　點閱率：3575
發佈時間：2011/03/10 19:40:25
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病理認識：

白斑病又稱為「白駁風」或「白癲瘋」，目前病因不明。根據醫學研究，當人體的免疫系統失常，攻擊提供正常膚色的黑色素細胞ELANOCYTES，即位於表皮與真皮之間的色素細胞，使得人體某部分皮膚無法產生黑色素而形成白色斑塊，多出現在臉、腿及頸部等部位。
白斑是一種黑色素細胞退化死亡的現象，確實原因不明，但主要有四種可能：
(1)末梢神經異常，而釋放出毒性物質，破壞黑色素細胞。
(2)患者免疫系統出問題，產生對抗自體黑色素細胞的抗體，破壞本身黑色素細胞。
(3)黑色素細胞在製造色素過程中，產生毒性物質，而自我摧毀。
(4)先天基因缺陷，使黑色素細胞容易受傷害。

疾病營養：

表皮皮膚的基底層內存在黑色素細胞，此黑色素細胞會分泌酪胺酸?，催化酪胺酸作用形成黑色素。白斑的產生與遺傳、自體免疫疾病、皮膚創傷等有關，壓力也會加重白斑症狀。

飲食原則：

1、	減少柑橘類的攝取。根據臨床觀察發現，大量食用富含維生素C的蔬果易使白斑加劇。
2、	維生素B群的補充可幫助對抗壓力，特別是泛酸，它是抗壓維生素，對皮膚色素沉澱很重要，其含量較多的植物性來源有啤酒酵母、豆莢類、核果類、全麥麵粉等。
3、	對胺基安息香酸(PABA)是葉酸的基本構造，也是合成泛酸的物質，可預防日曬造成的皮膚病變，其含量較高的植物性食物有糖蜜、蘑菇、菠菜、全穀類等。

生活習慣調整：

1、避免化學染劑及消毒劑的使用，此類化學物質會促使白斑形成。
2、適當紓壓。
3、適度照射柔和的日光，但避免過度曝曬。
4、規律的生活作息，減少熬夜、失眠。