當男人有啤酒肚，女人變小腹婆，請千萬要注意，這表示你的內臟脂肪囤積多，心血管疾病很容易找上你！不過不用太擔心，多攝取一些可溶性纖維，並搭配適度的運動就行了！根據維克森林浸信會醫學中心(Wake Forest Baptist Medical Center)發布研究報告指出，提高可溶性纖維(soluble fiber)的攝取量，就可以減少危及健康的內臟脂肪，降低多種慢性疾病的罹患率。
當心看不見的內臟脂肪
人體的脂肪，包括有皮下脂肪與內臟脂肪。研究指出，通常眼睛看得到的都是皮下脂肪，但如果生活習慣不良，飲食也不正確，肝臟無法順利代謝脂肪，脂肪就會環繞在腰腹四周並往內延伸，囤積在內臟裡；這些內臟脂肪也會分泌荷爾蒙和其他物質，引發各種慢性疾病，包括糖尿病、高血壓等。
電腦斷層掃描脂肪分布
研究是以1,114名黑人和西班裔美國人為對象進行分析，因為這兩類人由於內臟脂肪多，高血壓與糖尿病的罹患率也高。刊載於《肥胖期刊》網路版的這項研究，特別深入了解他們的生活型態，包括飲食與運動，並以電腦斷層進行掃描，觀測皮下脂肪與內臟脂肪。研究人員發現，只要增加可溶性纖維的攝取量，就能有效減少內臟脂肪。
每天10公克纖維有奇效
以數據來看，只要每天增加10公克可溶性纖維的攝取，持續5年就能減少3.7%的內臟脂肪；如果加上規律的運動~每週2到4次為時30分鐘消耗體力的運動，內臟脂肪甚至還可減少7.4%，整整增加了1倍之多。因此，研究人員強烈建議大家每天攝取10公克可溶性纖維。10公克可溶性纖維有多少？大約是2個小蘋果、1杯半新鮮豆子。這看來不難，只看你是否要付諸實施而已。
遠離三高要多攝取纖維
多吃一點可溶性纖維，少積一點內臟脂肪，就可以遠離三高疾病，這真的不難，您一定可以做得到！
資料來源：
Soluble Fiber Appears Key to Trimming ‘Bad Fat’
