代謝慢，代表攝取的食物消化吸收慢，脂肪容易累積在體內，毒素停留的時間也比較長。所以，代謝慢的人容易便秘、肥胖及罹患各種疾病。代謝慢，原因包括基因遺傳與年齡增長，以及生活習慣不良與及飲食不佳；好在，新的研究發現，以下幾個方法可以有效提高代謝率。
有效的運動：
無論是走路、跑步或游泳，進行當中適時穿插30秒的強度提升，可以增加粒腺體的數目，並使熱量的燃燒從頭到尾更有效率。提出這個說法的是麻塞諸塞州一位以「超強代謝」為題出書，探討如何有效減重的醫學專家Mark Hyman，他提出一種特別的運動建議：以
每天吃早餐：
減重，一定要吃早餐，並且早餐必須營養豐富。美國一個名為「全國體重控制登記/National Weight Control Registry」的長年性研究，以5000人為對象，發現他們78%每天都有吃早餐，努力減重的結果，平均都減重
足夠的蛋白質：
人體消化蛋白質的速度比脂肪和碳水化合物要慢，所以比較會有飽足感，普渡大學發現，高蛋白的飲食還能保留體內瘦肉量，因此被視為最佳的脂肪燃燒者。
足夠的omega-3：
這種脂肪酸可以平衡血糖、減少發炎，幫助調節新陳代謝，因此也可以降低對瘦素(Leptin)荷爾蒙的阻抗性，而加快脂肪燃燒。一項以老鼠為實驗的肥胖研究，發現在運動的同時，攝取大劑量的魚油，減重的效果非常顯著。Omega-3脂肪酸在鮭魚、鯡魚和鮪魚中含量豐富，素食者可由亞麻仁油和核桃中攝取。(魚油每日建議攝取量為1000-2000毫克。
少量多餐：
一天吃6餐，每餐只吃300大卡，不但可以維持血糖穩定與代謝運作，也不會有飢餓感；專家認為，對兼顧減重與健康來說，這不失為一個好方法。
常喝綠茶：
綠茶含有抗氧化的綠茶多酚，一直被認定為健康食物，新的研究更發現綠茶含有另一種活性成分兒茶素，可以促進新陳代謝。近來一系列針對節食者的研究發現，常喝綠茶的人減重的效果比較顯著。主要是兒茶素可以促進脂肪氧化，綠茶在消化過程中還有產熱作用，可以讓身體產生能量與熱能。
遠離反式脂肪：
反式脂肪不但會使身體燃燒脂肪的速度變慢，也會導致胰島素抗性和發炎，這些都會造成代謝問題，容易引發糖尿病與心血管疾病，也會使人體重增加。
選擇有機作物：
飲食是健康的根本，沒有農藥化肥殺蟲劑的有機蔬菜水果與穀物，才能使脂肪充分燃燒，也不會使甲狀腺暴露於毒素中，甲狀腺猶如身體的恆溫器，吃有機作物可以保護甲狀腺，使代謝系統運作順暢。
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