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白內障的飲食原則 作者:歐陽英老師 點閱率:9037
發佈時間:2009/11/04 17:15:00
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宜:
1.宜多吃含鋅食物,如:花生、芝麻、豆製品、小麥胚芽、南瓜子、啤酒酵母…等。
2.宜每天服用維生素A之食物,如:胡蘿蔔、南瓜、紅心地瓜…等。
3.宜多攝取含維生素E之食物,屬抗氧化營養素,可減少細胞膜受到傷害。如:芝麻、小麥胚芽、黃豆…等。
4.宜多攝取含維生素C之食物,屬抗氧化營養素,並有減壓作用。如:奇異果、橘子、柳橙…等。
5.宜多攝取含玉米黃質素之食物,如:枸杞、橘子、玉米、柿子…等,其親水性質,能進入眼部的視網膜及黃斑部中,維持健康的視力。
6.宜多攝取含花青素之食物,如:山桑子、葡萄、藍莓、桑椹…等,可促進視紫質的生長,增加眼部微血管的循環
7.多喝水,適時補充水分,以防眼睛黏膜乾澀。
 
 
忌:
1.禁吃刺激性食物,如:辣椒、辣油、芥末…等食品。
2.忌煙、酒、咖啡、高糖食物。
3.忌吃油膩食物,如:肥豬肉、豬油、蛋黃、動物內臟、全脂牛乳、霜淇淋…等,以免引起血脂增高,加重晶狀體的營養障礙。
4.忌燥熱食物,如:煎、炸、燻、烤、烘焙食物,以及辛辣刺激的調味料。
5忌長時間在強光下活動,減少紫外線傷害

資料建立中


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