無論是少女或熟女，若要降低日後罹患心臟病的風險，都要多吃漿果！這是《循環期刊》剛發表的一項新發現。漿果可以保護心臟，主要是花青素(anthocyanins)發揮了強力的抗氧化效果。
少女熟女都適用
英國東英吉利亞大學的研究小組以超過93,000名25到42歲的女性為對象，依漿果攝取量的多寡，將她們分成5組，追蹤了18年，並且每4年要求大家報告飲食內容。研究結束時，研究人員發現，漿果吃得最多的那一組女性，她們心臟受益最大，大約降低32%心臟病發作的風險。
藍莓草莓好熱門
研究人員表示，研究中所指的漿果，主要是「藍莓」和「草莓」這兩種，因為一般人吃得最多。其他像蔓越莓、覆盆子也都是富含花青素，可以維護心臟健康的漿果；黑棗(plum)、黑醋栗、櫻桃、茄子等，也都含有很豐富的花青素，常吃對心血管也很有益處。
關鍵就在花青素
研究人員指出，花青素這種抗氧化物質可以保護心臟，也在於可提升好膽固醇數值，並緩解發炎症狀；女性從年紀輕輕就養成攝取花青素食物的習慣，可以在日後（中年以後），大大降低心臟病風險，不要等到老了再吃，就有點來不及了。
每週三份可收效
藍莓、草莓這種強心漿果，每週至少要吃三份，才能收到預期的效果。一份是多少？大約半杯！那其實不多。所以，姊姊妹妹們，即日起就開始妳的護心食療吧！
資料來源：
Berry Habit May Help Women Avoid Heart Attacks
