柑橘類的水果包括柳橙、檸檬、葡萄柚，含有豐富的維生素Ｃ和纖維，是非常健康的食物，改善高血壓的DASH飲食鼓勵大家要多吃；然而如果已服用高血壓藥物來控制病情，就不能再吃葡萄柚了（其他柑橘類水果則不在此限），以免和藥物產生交互作用，使病情惡化。
一杯葡萄柚汁就夠看
早在1997年，密西根大學的研究即發現，僅僅一杯葡萄柚汁，就會使高血壓藥物的效力增加267%到345%，如果常吃葡萄柚或飲用葡萄柚汁，其效應更會累積，對血壓衝擊更大。這項研究也發現，連續五天，每天喝三次葡萄柚汁，會使藥物的效力增強到538%。
血壓驟降危很危險
這原因在於：葡萄柚會降低小腸壁上P450 3A4細胞色素之酵素作用，這種酵素通常會干預某些藥物的藥效。由於這種酵素減少了，葡萄柚汁就會促使更多藥物被血液吸收而大幅提高藥物效力，這種作用很可能導致血壓驟降而危及生命。
作用持續24小時
也許你會說：那就將藥物與葡萄柚分開吃好了！問題是：葡萄柚的作用會在體內持續24小時，所以，必須每天定期服用高血壓藥的人，幾乎是沒有機會可以吃葡萄柚的。
DASH飲食有禁忌
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) 飲食法，是設計來給高血壓病人降血壓的飲食法，主張多吃蔬果、全穀，少吃肉類 (尤其紅肉)，限制動物性脂肪、鹽和甜食的攝取。DASH飲食主要是運用食療法控制血壓，而一旦吃了血壓藥，DASH飲食就有禁忌了～也就是不能再吃葡萄柚，其他柑橘類水果則可以放心多吃。
資料來源：
GRAPEFRUIT JUICE & BLOOD PRESSURE MEDICINE
