各縣市衛生局這大半年來動作頻頻，積極落實抽查工作。台北市衛生局日前前往各傳統市場、超市、大賣場、農產公司、有機販售業者及超市包裝場等販售場所，抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，共抽驗291件生鮮蔬果，檢驗結果2件超出安全容許量標準。


        此次2件超出安全容許量產品檢出殘留農藥情形：一件是哈密瓜，檢出殺蟲劑陶斯松0.15ppm；另一件珍珠芭樂1件，檢出殺蟎劑新殺蟎0.03ppm，依行政院衛生署「殘留農藥安全容許量標準」規定，不得檢出。而上述不合格產品，已交由臺南縣及屏東縣衛生局處理，並由農政單位列案追蹤及輔導農民正確使用農藥知識。針對此次殘留農藥含量超過安全容許量者，將依違反食品衛生管理法第11條第5款之規定，處以4~20萬元。


         為維護民眾食用安全，臺北市政府衛生局呼籲農友栽種蔬果，應符合相關法令。同時，並建議民眾清洗蔬菜時，應先去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除；再用水浸泡10至20分鐘，以流動的自來水沖洗2至3遍，即可讓殘留農藥釋出。此外，加熱烹煮可使農藥分解；炒菜時，將鍋蓋打開，使農藥隨蒸氣而揮散，都可減少或避免攝入殘留農藥的危險。如果覺得上述方法繁複的人，可以採取歐陽英老師的建議，選購經過驗證合格的臭氧機來殺菌，也可使用天然的蔬果清潔液或貝殼粉來分解殘留的農藥。



資料來源：台北市衛生局