最近的新聞都與食物有關係，這次被爆料的是乳製品！為確保市售乳品之衛生安全，衛生署特令各縣市衛生局加強稽查抽驗轄區內之乳品工廠，針對原料管控、工廠環境衛生、製備過程、鮮乳中之含量成分、是否添加非法物質…等衛生安全項目進行抽查，總共稽查53家乳品工廠，其中29家（55%）符合良好衛生規範，包括知名的統一、光泉、味全、養樂多、嘉南羊乳…等；12家（23%）當場實施輔導，已經改善合乎規定；8家（15%）因衛生環境之缺失依法限期改善，目前確認有5家已經複查合格，其中一家（苗栗縣農會酪農加工廠）環境衛生部分複查合格，但被證實在鮮乳中摻入奶粉，含量不符標示，已移交給苗栗縣農業處處理；另有3家將於11月23日複查。


        此次稽查發現不符合規定之項目計有：廠區環境衛生不佳、管線外表未維持清潔…等。各縣市衛生局將依法對不符規定之工廠進行複查，並且要求業者改善，若有違反食品衛生管理法第二十條情事，即依同法第三十一條規定，處新台幣六萬元以上三十萬元以下罰鍰；一年內再度違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照。


        衛生署提醒民眾，在選購乳品之時，應選購瓶(盒)上黏貼有鮮乳標章之產品，而且乳品容易腐敗，因此必須低溫冷藏於7℃以下的環境，並避免暴露在陽光或強烈的日光燈下，且要在保存之期限前飲用完畢，以確保乳品之衛生品質。



資料來源：中國時報2009.11.20「將軍鮮乳不純  標示不實加重罰款」、行政院衛生署