蔬果的用途多多，不但供食用，具有營養價值；經過再利用，還能延伸運用在藝術、環保與生活上。您能想像嗎？蔬果可以用來造紙！


        經由媒體報導，位於南投埔里的廣興紙寮，製紙技術純熟有創意，其製紙纖維便是取材自各種天然植物，包括甘蔗、香蕉、鳳梨、茭白筍、地瓜、秋葵、柳丁、紅蘿蔔、辣椒…等食材，經過各種加工後，做成可以吃的手工紙，而且自然、環保，吃下去立即「資源回收」；最重要的對生態資源的貢獻，造紙再也不用砍樹了！


        關於蔬果的再生價值，於生活中屢見不鮮，比較常見的是吃不完的檸檬、柚子可以拿來泡澡、除臭；而像蘋果、梨子的果皮也可以當作鍋具的清潔聖品，都是「物盡其用」的最佳示範。另外，以往遇到天災、盛產滯銷就必須忍痛拋棄的蔬果，如今經過巧思手創，不只用於造紙，蔬果天然的顏色、味道，也常被用來製成果醬、彩妝、保養品、手工皂、香水、藝術品…等，而且叫好又叫座，無疑是為農民開闢一條「生財之道」！


參考資料：人間福報2009.1.4「秋葵、蘿蔔… 造紙可吃」、埔里廣興紙寮