

1.營養一定要均衡完整,最好能包含如下:
(1)全穀類(糙米或五穀米,營養一定優於白米)
(2)蔬菜類(要包含葉菜類,如芹菜、高麗菜…等;根莖類如胡蘿蔔、馬鈴薯…等)
(3)海藻類(海帶或紫菜…等)
(4)菇菌類(香菇或金針菇、草菇、洋菇、黑木耳、白木耳…等)
(5)大豆製品(豆腐皮或有機豆腐、有機豆干…等)
(6)若要吃一點葷食,最好只能蒸、煮,不要炸、煎,並且一定要少油、少鹽、少糖,如要吃魚的話,只能蒸、煮,千萬不要炸魚、煎魚,否則油脂一經高溫,就會形成反式脂肪,造成血液黏稠、導致體質變酸,容易生病。
2.要搭配生食
如:
(1)餐前吃水果(胃健康者,餐前餐後吃水果皆可,若胃弱者,則應該餐前吃水果。)
(2)涼拌菜、速成泡菜
(3)生菜沙拉、精力湯



