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上班族的飲食調養 點閱率:2785
發佈時間:2008/5/14 下午 02:27:57
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上班族的飲食調養
一、上班族的飲食原則
1) 儘量要自帶便當,一則安全衛生,二則營養完整,若要在外面吃,請挑選現煮現吃,如煮麵、炒飯之類,會比較衛生,沒有加蓋的自助餐,怕灰塵蚊蟲掉落,或多人指指點點噴口水,最好避開。
2) 少吃炸、煎、燻、烤食物,多吃蒸、煮的食物,以免血液濃稠,血脂肪升高。
3) 一定要多吃水果,或生菜沙拉、涼拌菜、可補充足夠的酵素,讓生理機能不容易衰退,工作效率才會高。
二、上班族的早餐建議:
1) 生食:最好能喝一杯精力湯、果汁菜或是一般生菜沙拉
五汁飲
叮嚀:a) 所有的食譜均不能天天吃,會好吃三天停一天。
b) 要現做現吃。
c) 上述的食材,可以依個人喜好而自行調配。
 
2) 熟食:
a) 一般人:「五穀米什錦菜粥」、「薏仁綠豆地瓜湯」或全麥饅頭、全麥菜包…等
b) 胃弱者:「全麥苦茶油麵線」、「茼蒿豆腐冬粉
三、上班族的午餐建議:
1) 生食:
番茄(大的1個)或是小番茄(20~30粒)
叮嚀:一般人可在餐後吃水果,胃弱者不可餐後吃水果,應在兩餐之間,空腹時才能吃水果。
2) 熟食:不論是帶便當或外面,都要有「全餐」的設計,宜包含以下
a) 全穀類(糙米或五穀米,一定優於白米)
b) 蔬菜類(要多樣化,如芹菜+胡蘿蔔+小白菜+馬鈴薯+…)
c) 海藻類(海帶或紫菜…)
d) 菇菌類(香菇或金針菇…)
e) 大豆製品(豆腐皮或豆腐、豆乾…)營養才會均衡完整。
四、上班族的晚餐建議:
1) 生食:總匯生菜沙拉
叮嚀:餐後吃水果(胃弱者要在餐後隔2~3小時,才能吃水果)。
 
2) 熟食:晚餐最好能自己料理
叮嚀:熟食的種類一定要有全餐的設計,不要天天吃同一種食物,吃三天停一天。
五、上班族常見的症狀調理簡易方法
1) 頭痛:菊花糖蜜水
2) 腰酸背痛:艾草紅棗湯
3) 痔瘡:
a) 每天午餐與晚餐各吃一條小黃瓜(可以切片加糖、鹽、醋調味,要買有機小黃瓜,以免吃到農藥)。
b) 避開炸、煎、燻、烤的食物及辛辣刺激性調味料。
c) 要常吃香蕉、火龍果或木瓜。
4) 常見的慢性文明病:
不論是心血管疾病(如高血壓、高血脂、心臟病)、糖尿病、尿酸高、痛風…等,請把握週一、三、五吃素,週二、四、六、日素多葷少(只能吃魚,不吃肉),能全部改吃素當然最好,全天飲水量至少2500cc,然後一天至少吃三次水果,如番茄、芭樂、奇異果、火龍果…等,只要堅持一個月,病情就會改善許多。
 
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